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聶陽：新農(nóng)人推廣食用菌種植，有大“蘑”力

發(fā)布時間：2023-11-27

來源：齊魯壹點

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聶陽戲稱自己是“蘑菇匠”，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌專業(yè)研究生畢業(yè)后，與兩位志同道合的師弟放棄留在城市就業(yè)的機會，成立了山東三生萬物生物科技有限公司。他們專注于食用菌的育種、種植、產(chǎn)銷對接、技術(shù)培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)扶貧，讓農(nóng)戶“種出來、賣出去、掙到錢”，用小蘑菇釋放出的大“蘑”力。

把論文寫在大地上

江蘇徐州人聶陽考取了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，在食用菌專家姜淑霞的《珍稀食用菌資源與利用》課上，領(lǐng)略到食用菌的食用藥用價值及菌類化腐朽為神奇的獨特魅力。感受到食用菌種植不與農(nóng)爭時、不與糧爭地，勞動強度低、收益高、見效快，是個能增收致富的“短、平、快”創(chuàng)業(yè)項目。

大球蓋菇是聶陽創(chuàng)業(yè)主推的一個食用菌品種，該品種對種植環(huán)境要求不高，而且原材料是常見的農(nóng)作物秸稈。從種植效益看，三斤秸稈就能變成一斤大球蓋菇，平均每斤大球蓋菇的種植成本只需幾毛錢，市場零售價能達到15元，即使回收價也能達到5-7元一斤。一畝地能種出四五千斤大球蓋菇，畝產(chǎn)值在2萬元以上。種植大球蓋菇對環(huán)境友好，不僅實現(xiàn)秸稈的綜合利用，而且種完大球蓋菇后，秸稈得到充分降解直接還田，又成為有機肥，增加土壤有機質(zhì)，改良土壤。

農(nóng)學(xué)是將論文寫在大地上的專業(yè)。由于研究課題需要扎根一線，在讀研期間，聶陽就跟著導(dǎo)師走遍全國，選育菌種，開展地方推廣和技術(shù)服務(wù)，接觸了大量食用菌研發(fā)、養(yǎng)殖前沿技術(shù)。畢業(yè)后，他毅然決定創(chuàng)業(yè)闖一闖。

師兄弟三人合伙創(chuàng)業(yè)

聶陽的創(chuàng)業(yè)之路并不孤單。張金、劉書程是他的合伙人，也是他的學(xué)弟。張金本科畢業(yè)后，考上華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的研究生，師從國內(nèi)食用菌專家邊銀丙教授；劉書程則先后去了淄博和臨清兩家食用菌企業(yè)擔(dān)任技術(shù)負責(zé)人。畢業(yè)后雖然各奔前程，但他們在食用菌行業(yè)做出一番事業(yè)的夢想一直都在。

在聶陽的號召下，張金放棄了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的助教工作，劉書程辭去企業(yè)工作。2018年7月，三人共同創(chuàng)立了三生萬物科技有限公司，希望把食用菌產(chǎn)業(yè)推廣到全國。

創(chuàng)業(yè)第一站，他們選擇了山東夏津縣。夏津有大片林地，人工成本比較低，秸稈資源豐富，比較適合種植食用菌。到夏津后，三兄弟從大球蓋菇開始，在地里摸爬滾打，干勁十足，但大球蓋菇產(chǎn)量始終上不去。

經(jīng)過一遍遍檢查，確定配方和工藝沒有問題。幾經(jīng)琢磨，他們找到問題所在。夏津?qū)儆邳S河故道，水土偏鹽堿化，不利于大球蓋菇的生長。面對新課題，聶陽一頭扎進實驗室，查資料、做實驗，一趟趟回母校請教專家。最終，他們成功改良了菌種，大球蓋菇獲得豐收。

在當(dāng)?shù)卣С窒拢f物科技又發(fā)展起30畝林下大球蓋菇和羊肚菌種植基地，帶動當(dāng)?shù)?0余個貧困戶就業(yè)，實現(xiàn)產(chǎn)值68萬元。2019年是聶陽忙碌并充滿收獲的一年。參加了從縣級到國家級十多個創(chuàng)業(yè)大賽，屢獲佳績。在第五屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中，聶陽帶領(lǐng)團隊，與導(dǎo)師姜淑霞、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)工處老師們一起完善打磨項目，獲得全國銀獎。

科技特派員對農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)

隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，2021年，聶陽將企業(yè)遷到章丘發(fā)展。2022年1月，三生萬物科技投資1800萬元，流轉(zhuǎn)土地100畝，在王黑村建起百菇園項目，配備了自動化菌種生產(chǎn)線、無菌車間、恒溫培養(yǎng)室、數(shù)字化智能出菇房、低溫保鮮庫等。同年，聶陽團隊參加了第四屆創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，食用菌種植技術(shù)再次引發(fā)關(guān)注。

百菇園的菌種研發(fā)、種植品種主要是羊肚菌、桑黃、金耳、大球蓋菇、黑皮雞樅等珍稀食用菌，經(jīng)濟附加值高。項目設(shè)計產(chǎn)能為一期年產(chǎn)菌種300萬袋，二期產(chǎn)能達到600萬袋，預(yù)計菌種銷售額超過3000萬元，可滿足章丘及周邊區(qū)縣6000畝羊肚菌、大球蓋菇等食用菌種植，產(chǎn)值超過1.5億元。

2022年秋，三生萬物科技在5個街道推廣羊肚菌種植300多畝，產(chǎn)值達到1500萬元。公司承諾產(chǎn)品100%回收，農(nóng)民可以放心地靠“種蘑菇”賺錢。

聶陽和創(chuàng)業(yè)伙伴還有一個身份科技特派員。每年初秋，是大球蓋菇種植季，也是羊肚菌種植前的土壤改良關(guān)鍵時期，更是他們忙碌的日子。他們到全國各地指導(dǎo)農(nóng)戶種植，從育種到栽培，從技術(shù)推廣到產(chǎn)品銷售，一年有200多天在全國各地出差。

為了讓更多農(nóng)民增收致富，多年來，聶陽持續(xù)開展科普宣講、技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)。累計舉辦菌類講座30余場，舉辦食用菌種植技術(shù)培訓(xùn)班8場，培訓(xùn)食用菌技術(shù)人員600多人，在全國累計推廣珍稀菌類10000多畝，產(chǎn)值超過2億元，帶動3000多人就業(yè)增收。作為一名新農(nóng)人，聶陽忙碌之余，用短視頻、直播等形式記錄種植食用菌的點滴，并在自媒體平臺發(fā)布，用最直觀的方式，讓村民一看就懂、一學(xué)就會、一做就成。

短短幾年時間，三生萬物科技的菌菇已銷往北京、上海、廣州、深圳等地，打通了種銷產(chǎn)業(yè)鏈。未來，聶陽希望帶領(lǐng)公司不斷培育壯大食用菌產(chǎn)業(yè)，推動生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，建立集研發(fā)育種、種植示范、技術(shù)培訓(xùn)、冷鏈倉儲、初深加工、科普教育于一體的綜合性食用菌基地，更好地助力鄉(xiāng)村振興。（來源：齊魯壹點）

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