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    吉林:食用菌種植和加工,促進農業增效升級

    發布時間:2023-12-04

      來源:中國食用菌商務網

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     大力發展食用菌產業,通過食用菌種植和加工,有效利用農田剩余面積和農業廢棄物,可以幫助農民實現資源的高效利用,進而促進農業增效升級。以吉林省為例,吉林省利用農作物副產品如玉米芯、稻草等作為培養基質,發展木耳、香菇等多種食用菌。同時,菌渣加工成有機肥料,減少化肥和農藥的使用,提高了土地可持續生產力。這不僅減少了農業廢棄物的堆積,還拓寬了農民增收致富渠道。
    數據顯示,2021年吉林省食用菌產量231.12萬噸,產值181.52億元,其中黑木耳占比較高。2022年,全省栽培黑木耳26.3億袋、產量117萬噸,均居全國第二位,黑木耳全產業鏈產值215億元,小木耳日益成為帶動農民持續增收、全面推進鄉村振興的大產業。
     

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