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1.支持發(fā)展食用菌種業(yè)，逐步實現(xiàn)種業(yè)自主。一是發(fā)揮優(yōu)勢，打造羊肚菌全國供種高地。重慶市野生羊肚菌種質(zhì)資源十分豐富，通過分離、馴化、提純制成的羊肚菌菌種具有產(chǎn)量高、出菇齊等優(yōu)點。建議加大投入力度，加強羊肚菌種質(zhì)資源收集、保護和開發(fā)利用，傾力將重慶打造成全國羊肚菌供種高地，將羊肚菌種業(yè)打造成具有重慶辨識度、全國影響力的食用菌種業(yè)。二是大力支持食用菌菌種選育，逐步實現(xiàn)種源自主可控。支持大專院校、科研單位、龍頭企業(yè)、市場主體科研人員，加大食用菌菌種選育、培育力度，合力攻關(guān)，逐步實現(xiàn)重慶市食用菌菌種種源自主可控。三是推進食用菌菌種標準化生產(chǎn)基地建設(shè)。支持建設(shè)區(qū)域性食用菌標準化菌種制種、供種中心，為種植業(yè)主、農(nóng)民提供質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠的食用菌菌種，降低供種成本，為更多業(yè)主、農(nóng)民從事食用菌種植創(chuàng)造便利條件。

 

2.培育引進專業(yè)人才，加大科技研發(fā)力度。組建食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊，在現(xiàn)有的重慶市現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊框架內(nèi)，增設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團隊，聚集重慶市食用菌行業(yè)專家，聚焦重慶市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點、堵點、難點、卡點問題，逐個突破，為重慶市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐；加大科技研發(fā)力度，支持優(yōu)質(zhì)菌種選育、食用菌栽培、病蟲害綠色高效防治、產(chǎn)品精深加工、原料本地化及菌料高效利用等技術(shù)的研發(fā)，提高食用菌產(chǎn)業(yè)科技水平，賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展；培育培訓人才，對有發(fā)展?jié)摿Φ那嗄晔秤镁鷮＜遥掷m(xù)壓擔子、給任務(wù)，加強交流培訓，促其茁壯成長，力爭培育1～2名國家級行業(yè)專家。在食用菌主產(chǎn)區(qū)縣，逐步引進食用菌專業(yè)人才，配備適量專業(yè)技術(shù)人員，使其承擔起本地食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐工作。加大培訓力度，定期舉辦各層次培訓班，對技術(shù)人員、市場主體、從業(yè)農(nóng)民等進行“菜單式”系統(tǒng)培訓。

 

3.培育引導支持龍頭企業(yè)發(fā)展，實行專業(yè)化分工合作，探索創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)益農(nóng)機制，打造食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。引進培育有技術(shù)、有實力的龍頭企業(yè)，從事食用菌標準化制種、專業(yè)化制袋及營養(yǎng)袋生產(chǎn)，節(jié)約資源，推進食用菌集約化生產(chǎn)；探索創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)益農(nóng)機制，實行專業(yè)化分工，把適合農(nóng)民參與的部分品種食用菌的種植、出菇、采摘等環(huán)節(jié)交給農(nóng)民做，使農(nóng)民在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中“有活干”“有錢賺”，分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展“紅利”；支持龍頭企業(yè)充分發(fā)揮本地農(nóng)作物秸稈、果樹桑樹枝條、玉米芯、豬糞等資源豐富的優(yōu)勢，逐步實現(xiàn)食用菌基料本地化，節(jié)約原料成本，提高本地農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用水平。支持龍頭企業(yè)發(fā)展食用菌產(chǎn)品精深加工，提高食用菌產(chǎn)業(yè)附加值。支持打造食用菌區(qū)域公用品牌，建設(shè)食用菌產(chǎn)品集散中心，培育專業(yè)銷售隊伍，擴大重慶食用菌影響力，占領(lǐng)更廣闊的市場。

 

4.提質(zhì)服務(wù)，強化保障，增強市場主體發(fā)展信心。一是做好食用菌重點企業(yè)融資服務(wù)保障。金融機構(gòu)依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等技術(shù)，打造數(shù)字金融，上線供應(yīng)鏈金融場景，對食用菌生產(chǎn)企業(yè)信用等級、資金流動等進行在線實時掌控，強化融資保障，量身打造專項信貸產(chǎn)品，對食用菌生產(chǎn)企業(yè)提供隨貸隨用、隨借隨還信貸產(chǎn)品供給支持，降低融資成本，提高市場主體金融服務(wù)獲得感。保險機構(gòu)根據(jù)食用菌特別是羊肚菌等產(chǎn)業(yè)投資風險較大的實際，量身制定保險產(chǎn)品，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保險支持，護航食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是改進財政資金支持方式。通過政府債券、財政資金補助、貸款貼息等方式，支持食用菌產(chǎn)業(yè)集中制種、專業(yè)制袋（棒）設(shè)施設(shè)備及大數(shù)據(jù)中心、智能化系統(tǒng)建設(shè)，提升食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。三是提升社會化服務(wù)水平。組建食用菌專業(yè)化社會化服務(wù)組織，在食用菌生產(chǎn)技術(shù)、管理、銷售等方面為農(nóng)民及業(yè)主提供專業(yè)化服務(wù)，促進食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。（作者：重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會 馬平）