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    一書看懂古田銀耳發展史

    發布時間：2023-12-25

      來源：古田發布

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     近日，由中國人民政治協商會議福建省古田縣委員會編纂的《古田銀耳》文史專輯，已由海峽出版發行集團-福建人民出版社出版發行。
    古田縣是“中國食用菌之都”，早在20世紀80年代初就有中國“銀耳之鄉”的美譽。“古田銀耳”是“中國馳名商標”，是“中華人民共和國地理標志保護產品”。古田銀耳的總產量占世界銀耳總產量的90%以上，成為“食用菌之都”大廈里不可撼動的重要支柱。
     
    《古田銀耳》全書約36萬字，內容豐富，圖文并茂。全書共5章，分別從銀耳菌種研發與生產、菌需與機械設備、加工與營銷、品牌與文化、關懷與成長等方面，較為全面地反映了古田銀耳產業的發展歷程與現狀，內容真實，表述客觀，符合文史資料“三親要求”，具有較強的統戰性、史料性和可讀性。全書圖文并茂，資料圖片給人以直觀感知，文字平實準確，簡明扼要，通俗易懂。既是對半個多世紀以來古田耳產業的回溯和經驗總結，也飽含對古田銀耳產業可持續發展的促進和展望。（來源：古田發布）

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