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該研究將菌渣中的菌絲開發(fā)為真菌粘合劑，利用含有幾丁質(zhì)生物質(zhì)的糙皮側(cè)耳菌渣生產(chǎn)無(wú)甲醛生物復(fù)合材料的物理和抗菌性能。該研究探究了幾丁質(zhì)生物質(zhì)經(jīng)過菌絲預(yù)處理后的改性殼聚糖對(duì)于菌渣生物材料的物理、抗菌、和環(huán)境特征的影響。通過觀察材料的表面特性、實(shí)際的燃燒特性、和監(jiān)測(cè)材料在潮濕環(huán)境下表面微生物的動(dòng)態(tài)變化，揭示了改性殼聚糖對(duì)于菌渣生物材料的性能增強(qiáng)作用。由于幾丁質(zhì)本身的抗燃燒特性導(dǎo)致了生物復(fù)合材料有較高的阻燃和較低的持續(xù)燃燒特性。在25 ℃和潮濕條件下連續(xù)培養(yǎng)生物復(fù)合材料14 d后，由含幾丁質(zhì)的菌渣制備的生物復(fù)合材料表面形成的殼聚糖抗菌表面的Bacteroides vulgatus和Prevotella copri菌的相對(duì)豐富對(duì)比不含殼聚糖抗菌層的生物復(fù)合材料的相對(duì)豐富度低。對(duì)該生物過程進(jìn)行了生命周期評(píng)價(jià)，結(jié)果表明原材料生產(chǎn)過程的消耗是該綜合真菌技術(shù)環(huán)境影響中的主要貢獻(xiàn)，包括土地使用（44.32 m2 crop eq）和淡水消耗（8.52 m3）。生命周期評(píng)價(jià)的結(jié)果表明利用菌渣生產(chǎn)生物復(fù)合材料是材料生產(chǎn)中降低溫室氣體排放和減少有毒化學(xué)品使用的有利選擇。

 

（來(lái)源：食藥用菌教育部工程研究中心）