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近年來，昆明市羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，由2017年的834畝增長到2022年的1642畝，是云南省主要栽培區(qū)域之一。但大多數(shù)農(nóng)戶管理和技術(shù)水平不足，服務(wù)人員嚴(yán)重缺乏，導(dǎo)致盲目種植，不能因地制宜、科學(xué)管理、精準(zhǔn)施策，成為羊肚菌栽培失敗的主要原因。目前云南省羊肚菌栽培技術(shù)尚無地方標(biāo)準(zhǔn)，無系統(tǒng)配套的生產(chǎn)技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)的缺乏成為制約羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。

 

針對上述問題，昆明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院和中華供銷合作總社昆明食用菌研究所結(jié)合多年從事羊肚菌栽培示范推廣工作積累，成立標(biāo)準(zhǔn)起草小組，開始調(diào)研和文本起草工作。2020年3月列入昆明市地方標(biāo)準(zhǔn)制定項目計劃，歷經(jīng)3年時間，通過反復(fù)的試驗論證以及對文稿的多次修改完善，最終通過專家技術(shù)審查，獲得行業(yè)內(nèi)及社會公眾的多項反饋意見。本規(guī)程針對昆明市目前六妹羊肚菌栽培基地的實際情況，探索出適應(yīng)昆明本地氣候的六妹羊肚菌大田栽培技術(shù)，對產(chǎn)地環(huán)境、菌種、外源營養(yǎng)袋選擇、栽培和采收都進行了規(guī)定，并驗證了在不同海拔區(qū)域的羊肚菌栽培基地，采用本規(guī)程的栽培方法均能夠順利出菇。

 

據(jù)悉，該標(biāo)準(zhǔn)填補了云南省六妹羊肚菌栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)空白，能有效指導(dǎo)農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)開展種植。（來源：掌上春城）