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習(xí)近平總書記在對(duì)“三農(nóng)”工作作出的重要指示中強(qiáng)調(diào)，“要樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系”。今年中央一號(hào)文件明確提出，要“樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，多渠道拓展食物來源”。近日，習(xí)近平總書記在湖南考察時(shí)再次強(qiáng)調(diào)，“堅(jiān)持大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平”。

 

大食物觀要求從人民群眾需求出發(fā)，統(tǒng)籌各類食物資源，協(xié)調(diào)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，讓老百姓不僅能“吃得飽”，還能“吃得好、吃得健康”。大農(nóng)業(yè)觀則強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)的多功能性和系統(tǒng)性，統(tǒng)籌發(fā)展種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。堅(jiān)持和認(rèn)真踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，對(duì)于滿足人民多層次、多元化食物需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，更好保障國(guó)家糧食安全具有重要意義。

 

確保糧食安全是統(tǒng)籌推進(jìn)大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀的目的所在。稻谷、小麥、玉米等糧食作物是人類賴以生存的主要食物來源，在食物消費(fèi)中占據(jù)主導(dǎo)地位，糧食產(chǎn)量和質(zhì)量的高低，直接影響食物供給的數(shù)量和營(yíng)養(yǎng)。而保障糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)是維護(hù)國(guó)家安全和社會(huì)穩(wěn)定的頭等大事。從農(nóng)業(yè)的多功能性看，提供充足、安全的糧食產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)最基本、最重要的功能。農(nóng)業(yè)內(nèi)部的種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等部門相互關(guān)聯(lián)、相互促進(jìn)，但糧食生產(chǎn)是其他部門發(fā)展的前提和基礎(chǔ)，沒有糧食的穩(wěn)定供給，其他部門就缺乏支撐。由此說，踐行大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，首先要夯實(shí)糧食安全這一基礎(chǔ)，堅(jiān)持藏糧于地、藏糧于技，充分利用國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)際資源，走綠色可持續(xù)發(fā)展之路，不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活的需要。

 

在耕地保護(hù)與建設(shè)方面，截至2023年底，我國(guó)已累計(jì)建成超過10億畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人日前在國(guó)新辦新聞發(fā)布會(huì)上表示，正在制定逐步把永久基本農(nóng)田全部建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田實(shí)施方案。為提高建設(shè)水平，今年中央財(cái)政對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的畝均補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由1300元提高到2400元，并取消地方對(duì)產(chǎn)糧大縣的資金配套要求，同時(shí)將黑土地保護(hù)性耕作實(shí)施面積擴(kuò)大到1億畝，將鹽堿地綜合利用試點(diǎn)從2個(gè)省份擴(kuò)大到12個(gè)省份。大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和耕地質(zhì)量建設(shè)，將有利于提高糧食單產(chǎn)水平、保護(hù)糧食生產(chǎn)能力、夯實(shí)糧食生產(chǎn)根基。

 

在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大食物供給來源、豐富食物種類、降低耕地壓力，各地可根據(jù)資源稟賦和比較優(yōu)勢(shì)，合理布局糧經(jīng)飼比例結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)展種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等多種業(yè)態(tài)，統(tǒng)籌安排經(jīng)濟(jì)作物和特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，特別是多向森林、江河湖海、設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展。例如，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖可以增加優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品供給，增加食物總量和緩解其他蛋白食物的供給壓力。全球首艘10萬噸級(jí)智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國(guó)信1號(hào)”已于2022年5月在山東青島正式進(jìn)入產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)階段，在深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖領(lǐng)域打造了“中國(guó)樣本”。再比如，福建利用其山海資源優(yōu)勢(shì)，大力開發(fā)油茶、竹筍、食用菌、茶葉、大黃魚等為代表的“森林糧庫”和“藍(lán)色糧倉”，堅(jiān)持宜漁則漁、宜菜則菜、宜果則果、宜菌則菌、宜藥則藥，促進(jìn)多元化食物生產(chǎn)，把“土特產(chǎn)”做成了“大文章”。

 

除了做好國(guó)內(nèi)糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)外，適度進(jìn)口大豆、油料等短缺農(nóng)產(chǎn)品，有利于滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，緩解國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)資源環(huán)境壓力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。積極開展農(nóng)業(yè)“走出去”工作，在全球布局農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，與東盟、非洲、拉美等地區(qū)開展農(nóng)業(yè)技術(shù)合作，可以促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，提高全球總體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，進(jìn)而降低我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)就把國(guó)內(nèi)通過實(shí)踐檢驗(yàn)的“科技小院”模式“移植”到了非洲，開展“中非科技小院”項(xiàng)目，為非洲培養(yǎng)相關(guān)人才，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起開展技術(shù)創(chuàng)新和試驗(yàn)，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生產(chǎn)技能，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物增收和資源高效利用，提高糧食韌性，共同維護(hù)全球糧食安全。

 

（來源：光明日?qǐng)?bào) 2024-5-10 第11版   作者：北京市習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想研究中心研究員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)研究中心研究員龍文進(jìn)）