眼下,在山東濰坊青州大山猴頭菇專業合作社,一排排菇架上整齊地擺滿了菌棒。菌棒上,一朵朵猴頭菇長勢喜人。
合作社理事長閔憲領上世紀80年代,在大興安嶺山上采摘野生猴頭菇時受到啟發,發現了種植猴頭菇的商機,開始學習培養猴頭菇,一直到現在,基本掌握了猴頭菇的生長習性。
目前,濰坊青州大山猴頭菇專業合作社種植基地里制作的猴頭菇菌棒,基質80%采用的是東北森林里的柞木。接種的菌種是大興安嶺野生菌種,屬于野生長毛猴頭菇品種,成熟期菇體雪白、鮮香醇美,但對溫度、濕度、光照、通風的要求非常嚴格。
閔憲領介紹,猴頭菇生長要保證每小時進行一次1分鐘微噴,這樣能讓濕度達到90%,營造最適合猴頭菇生長的環境。在溫度、濕度適宜的情況下,還要保持良好的通風,如果通風不及時,菌菇就長不出好的形狀。
猴頭菇從栽種到采收,一潮菇的生長周期一般在50天左右,一個菌棒能出四潮菇。每年夏初、秋末是采猴頭菇的最好時候。目前猴頭菇產量比較高,一個菇一般能有三四兩,一個菌棒一潮能產一斤半,四潮菇就能有六斤。新鮮猴頭菇市場價格在每斤30元左右。
濰坊青州大山猴頭菇專業合作社除銷售鮮菇外,還把精力放在菌種銷售、猴頭菇種植技術咨詢等方面。菌包年銷量達30萬棒。
多元化的種植服務不僅給合作社帶來可觀的收入,也帶動周邊村民就業增收。四十年的食用菌種植經驗讓閔憲領對食用菌產業發展信心十足,他希望帶動更多種植猴頭菇,增收致富。(來源:青州融媒)