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河北省食用菌產業技術推廣團隊深入實施“科技興菌”戰略，加強科研、開發、生產和服務，大力引進和推廣新品種與新技術。

 

菌種培育方面，通過三年的越夏食用菌產業集群建設，引進并推廣了13個優良品種如T2、申香215，以及自主選育的羊肚菌“冀羊292”和栗蘑“黑香1號”，并在平泉、承德、臨西等地建立了香菇、黑木耳、珍稀和工廠化菌種選育中心，在遷西和涿州分別建成栗蘑菌種馴化中心與液體菌種繁育中心。

 

新技術集成方面，集成了“新品種選育+木屑基質篩選+工廠化制棒+適宜棚室建設+精準化配套栽培+病蟲害綠色綜合防控+安全質量控制+菌糠綜合利用”等香菇產業核心技術，“擴繁原種和栽培種+提純復壯+標準化制作+裝袋滅菌接種一體化自動制棒工藝+反季栽培+平菇菌糠與化肥合理配施”為核心的平菇全產業鏈配套技術，“菌糠栽培技術+菌包標準化制作+基地統一服務+栽培保險+保底收購+菌糠栽培平菇”為核心的黑木耳全產業鏈配套技術，“優良菌種+農作物廢棄物基質+輕簡化雙孢菇發酵設備+陰陽棚、菌菜復合棚+菜菌共生”為核心的雙孢菇產業配套技術，珍稀食用菌集成了以“優良菌種+適宜設施+二次外援營養+精準化管理+烘干工藝”為核心的北方設施羊肚菌高效配套技術體系，以及以“優良品種+菌種速智繁育+高效配方+栽培工藝+病蟲害綠色防控+菌糠綜合利用+產后加工”為核心的富硒高多糖栗蘑生產技術。（作者：河北省現代農業產業技術體系食用菌創新團隊產業經濟崗 李含悅 呂雅輝 張潤清）