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2021年，福建省羅源食用菌科技小院獲批成立，7名專家入駐小院深耕食用菌研究，有效解決了當地食用菌技術研發(fā)和升級難題，為羅源縣食用菌產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎。

在羅源食用菌科技小院，農科專家蔡立君和同事們在對繡球菌的培育做進一步的研究。據介紹，繡球菌每天需要十個小時以上的光照，生存環(huán)境要保持20攝氏度左右的溫度。目前，人工培育難度還比較大，團隊入駐科技小院后，對菌種培養(yǎng)、菌包制作、消毒、接菌、養(yǎng)菌、出菇等環(huán)節(jié)全程跟蹤指導，不斷探尋繡球菌生長的奧秘，助力當地食用菌產業(yè)發(fā)展。

福建農林大學植物保護學院講師、福建省羅源食用菌科技小院入駐專家蔡立君表示，希望從各個環(huán)節(jié)找到一些關鍵的節(jié)點、控制技術，進一步提高產能，以企業(yè)生產的問題為出發(fā)點，做科技創(chuàng)新。

 

專家與企業(yè)的強強聯合，是食用菌產業(yè)發(fā)展的重大推力。在羅源縣百谷農業(yè)發(fā)展有限公司的食用菌栽培車間內，由科技小院引進的海鮮菇新品種“閩真3號”長勢喜人。該品種在百谷農業(yè)示范生產50萬袋，新增了43萬元利潤，百谷農業(yè)由市級龍頭企業(yè)升級為省級龍頭企業(yè)。

 

福建農林大學（古田）菌業(yè)研究院副院長、福建省羅源食用菌科技小院責任專家金文松介紹，小院主要做企業(yè)所不能做的事情。集中進行菌種的生產，以及栽培工藝過程中某些理化指標的檢測，希望培養(yǎng)一批懂菌、知菌、愛菌的高素質的產業(yè)人才，應用于生產實踐，并且在現有的基礎之上，不斷創(chuàng)新。

 

羅源縣鼓勵各鄉(xiāng)鎮(zhèn)因地制宜，探索更多適合栽培種植的食用菌品種。據統計，自羅源食用菌科技小院成立以來，羅源全縣食用菌產量逐年增加。2023年全年達到約18.4萬噸，比增約4.07%。（來源：羅源縣融媒體中心出品）