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“羊肚菌上種甜瓜，循環(huán)農(nóng)業(yè)新玩法。四月菌、六月瓜、八月香菇連著茬，棚不閑、效益佳，莊稼地種出‘金疙瘩’。”在河南省嵩縣食用菌種植行業(yè)提起石靈水那可是響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;土專家”。

 

近日，走進嵩縣德亭鎮(zhèn)段坪胡溝食用菌農(nóng)業(yè)合作社新建的雞油菌現(xiàn)代化種植大棚，金燦燦的菌帽鮮嫩肥厚。該合作社負(fù)責(zé)人石靈水介紹，7個大棚約10萬袋菌包，一袋產(chǎn)鮮雞油菌0.45公斤、每公斤市場價30多元、一次生產(chǎn)近5萬公斤鮮菇，一年5次生長采摘期，菌子一茬接著一茬出，訂單包銷、收入十分可觀。

 

雞油菌又名“黃金菇”，因顏色金黃而稱“雞油菌”。雞油菌種植原料是農(nóng)作物廢料玉米稈、玉米芯、豆粕，經(jīng)粉碎混合、翻堆、發(fā)酵、腐熟之后，形成有機復(fù)合肥料土壤，雞油菌在這種復(fù)合菌棒上生長，可以說是變廢為寶、綠色循環(huán)，既回收利用了有機廢物，解決了秸稈焚燒環(huán)境污染，又實現(xiàn)了有機農(nóng)業(yè)循環(huán)，降低了種植成本，發(fā)展空間很大。

石靈水中專畢業(yè)后學(xué)了廚師，十分看重食材生態(tài)優(yōu)質(zhì)，深知菌類提味的重要性。種植沒有污染的食用菌成了他的夢想。2016年，石靈水返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

 

為學(xué)到種植技術(shù)，除了積極參加當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)外，石靈水還到黑龍江、河北、四川等地考察，請專家指導(dǎo)。終于掌握了食用菌，尤其是黑木耳的栽培技術(shù)。2017年他精心種植的8萬袋菌長菌率達99%，掙到第一桶金，并注冊了胡溝食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社，他的食用菌事業(yè)漸漸興旺發(fā)展起來。2018年，在相關(guān)專家指導(dǎo)下，石靈水大膽探索出“秸稈→赤松茸→黏玉米→羊肚菌”輪作種植模式，推廣應(yīng)用了靈芝、赤松茸、羊肚菌等品種，通過“基地+技術(shù)+農(nóng)戶”模式，帶動6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)2500余畝，助力100多戶貧困戶脫貧。

 

2023年石靈水與河南省西甜瓜試驗站、洛陽市農(nóng)林科學(xué)研究院聯(lián)合在羊肚菌大棚種植產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新培育出了“羊肚菌-西甜瓜輪作高效種植新技術(shù)”生產(chǎn)出高品質(zhì)、高營養(yǎng)“長在羊肚菌上的西甜瓜”。

 

“羊肚菌-西甜瓜輪作種植”落地生根，既盤活了食用菌大棚夏季閑置資源，實現(xiàn)了“一地多用”，也為高效農(nóng)業(yè)發(fā)展增添了“新模式”。

 

嵩縣是食用菌種植大縣，種植面積達10多萬畝，也讓“鄉(xiāng)土專家”石靈水的名聲越來越大。他說要利用自己掌握的新技能，引導(dǎo)更多群眾發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，增收致富。下一步，將繼續(xù)逐步引進新品種、好項目，在當(dāng)?shù)赝茝V應(yīng)用，讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生更大效益。（來源：中新網(wǎng)）