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    昨日，由深圳市發(fā)改委批準(zhǔn)立項(xiàng)、市國(guó)想生物科技有限公司投資近1．5億元、經(jīng)營(yíng)面積2．6萬平方米的深圳先朗食用菌交易中心落成并投入使用，它是目前華南地區(qū)規(guī)模最大的食用菌交易中心。

    記者獲悉，深圳是我國(guó)食用菌的主要消費(fèi)地之一，也是食用菌的國(guó)內(nèi)主要集散地和對(duì)外貿(mào)易主要口岸，來自全國(guó)近百個(gè)省市地區(qū)的食用菌主產(chǎn)地在深圳設(shè)有銷售窗口。深圳食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張德寶表示，此次投入使用的深圳先朗食用菌交易中心將有助于完善深圳食用菌產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)深圳食用菌參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，有效引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

    深圳已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，深圳市場(chǎng)每天鮮菇、干菇、蟲草、靈芝、木耳、松茸等的交易量可達(dá)280余噸，年交易額近36億元。

    深圳在全國(guó)主產(chǎn)區(qū)建有食用菌基地達(dá)28個(gè)，建立了生產(chǎn)、加工、收購、銷售和出口較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，已形成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群，各地食用菌主產(chǎn)大省將目光瞄向了深圳，紛紛推進(jìn)以深圳市場(chǎng)為龍頭，以產(chǎn)業(yè)大省為基地的聯(lián)合、聯(lián)建工作。

    深圳從事菌種技術(shù)、生產(chǎn)栽培、加工、物流和銷售的企業(yè)已有近百家，從業(yè)人員近5萬人之多。

    深圳食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張德寶表示，此次投入使用的深圳先朗食用菌交易中心具有“信息優(yōu)勢(shì)、物流優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)”，充分發(fā)揮這些優(yōu)勢(shì)將有助于完善深圳食用菌產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，將改變過去食用菌市場(chǎng)“散、亂、小”單一批發(fā)零售的局面，有效引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，增強(qiáng)深圳食用菌參與國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

    深圳食用菌出口優(yōu)勢(shì)明顯

    據(jù)深圳食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，深圳市場(chǎng)每天出口港澳地區(qū)的食用菌達(dá)25噸，出口泰國(guó)、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家的可達(dá)15噸，年出口額近8億元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。

    借助于毗鄰香港的地緣優(yōu)勢(shì)，深圳先朗食用菌交易中心正在籌建的“深圳食用菌供港澳地區(qū)及出口加工基地”，已被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)列為我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，基地的啟用將完善深圳農(nóng)產(chǎn)品(18.77,0.22,1.19%)出口結(jié)構(gòu)，改善華南地區(qū)乃至我國(guó)食用菌加工出口滯后的局面。

    建立現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系是出路

    記者了解到，我國(guó)食用菌中的香菇、平菇、黑木耳、銀耳、草菇、金針菇等的種植面積，已超過了茶葉種植面積，排在糧、棉、油、果、菜之后的第六位。全國(guó)直接從事食用菌生產(chǎn)、銷售的人員近4000萬人，各地建有近300多個(gè)專業(yè)交易市場(chǎng)。

    2009年2月，為推進(jìn)食用菌戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，我國(guó)啟動(dòng)了“現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)”，這是繼我國(guó)第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)試點(diǎn)后，新啟動(dòng)的40個(gè)主要農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)中首個(gè)啟動(dòng)的項(xiàng)目。

    中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陸解人表示，探索和建立深圳食用菌現(xiàn)代服務(wù)業(yè)體系的建設(shè)，推動(dòng)深圳食用菌專業(yè)市場(chǎng)的“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、專業(yè)化管理、信息化服務(wù)”發(fā)展水平，倡導(dǎo)以低端的市場(chǎng)批發(fā)、簡(jiǎn)單交易，逐步走向訂單服務(wù)、展會(huì)服務(wù)、信息服務(wù)和物流服務(wù)等高端服務(wù)業(yè)體系，是深圳食用菌產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展之路。