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    食用菌廢菌料可輔助養殖業 收益顯著

    發布時間:2013-06-26

      來源:中國食用菌商務網

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      近幾年綠色農業的成為炙手可熱的新名詞,而“有機農業”、“循環利用”是其中重要的組成部分。近年來,隨著食用菌產業的迅速發展,其副產品--食用菌廢菌料也越來越多。以往這些廢料都是被棄置處理掉的,既浪費資源又污染環境。近日 ,專家研究表明,這些廢菌料可以用于發展養殖業,是養殖家畜不可多得的上好飼料。用廢菌料飼喂育肥豬,比喂米糠效果更好,可達到玉米的飼用效果。如此不但保護了環境,而且可以降低成本,提高經濟效益。

      食用菌具有較強的纖維分解能力,因此,栽培食用菌的廢料中粗纖維降低了50%,木質素降低了30%。因廢料中含有大量菌體蛋白,所以粗蛋白的含量由原來的2%增加到6-7%,脂肪含量也增加1倍左右。據分析,用稻草、麥稈、玉米芯等纖維材料培養平菇、鳳尾菇,每100公斤原料可產80公斤鮮菇,還可得到60公斤營養豐富的菌糠。菌糠中,含粗蛋白6.15-10.92%;粗脂肪0.2-1.4%;粗纖維3.25-11.63%;粗蛋白含量略高于細米糠的水平,而粗纖維的含量則低得多(細米糠中,粗蛋白為9.4%,粗脂肪15.0%,粗纖維11.0%),有利于鋅、鐵、鈣、磷等元素的吸收,尤其是鋅的吸收,可增強豬體的免疫功能,提高對疫病的抵抗力,改善豬對營養物質的消化、代謝,促進生長和發育。用三分之一菌糠與其他飼料配合養豬,平均日增重780克以上,比用其他飼料喂養日增重率高50%以上,節約糧食40%,成本下降50%,瘦肉率比喂玉米高5%左右。初次添加菌糠,要由少到多,經一周左右適應過程,逐漸由10%增加到30%。

      具體方法是,將廢菌料殘渣放在青飼料打漿機中,再摻入其他飼料;也可不經加工直接與其他飼料混合。經過曬干的菌糠飼料,可整塊存放,使用時再加以粉碎。對剩余廢菌料應挖去感染雜菌的部分,曬干后,放陰涼干燥處保存,不要淋雨,以防發生霉變。

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