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    本網訊（記者 于玲）進入冬季，很多消費者發現，人們經常購買的蘑菇如平菇、金針菇等市場價格上漲了不少。在山東匡山農產品綜合交易市場，金針菇市場價格已經上漲至10元/公斤左右，秀珍菇市場價格上漲至13元/公斤左右，茶樹菇市場價格上漲至15元/公斤左右，平菇市場價格上漲至6元/公斤左右。
    “今年菜價普遍偏低，就是這蘑菇的價格金貴，一天一個價，不少商販因為價格高不好儲存，干脆就不再進貨，這市場上自然就很難見到蘑菇了，蘑菇價格上漲，買的人就少了不少，不敢多進又怕失了生意，就只能少進點摻合著當配菜賣。”一菜販表示：“前天去批發蔬菜，一晚上這蘑菇的價格就翻了番，看這架勢，蘑菇在短時間內恐怕很難降價。”
    蘑菇價格為何變得如此“金貴”？據了解，近年來，各類菌菇的價格行情持續低位運行，不少種植戶減少了對蘑菇的種植，這直接影響了蘑菇供應量;另外，氣溫日漸降低后，飯店、火鍋店等對各類菌菇的銷量激增，菌菇類的價格隨之上漲。與此同時，蘑菇在運輸、儲存等方面的成本增加，量少價增的局面不可避免。