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    法國:松露聯合會(Fft)發布松露產業相關數據

    發布時間:2015-01-22

      來源:中國食用菌商務網

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        據外媒報道,目前法國的佩里格爾地區,每年能產出松露的森林面積約有1000公頃,這里曾產出世界上體積最大的黑松露。據法國松露聯合會(Fft)的相關數據表明,在佩里格爾地區每年可以生產40到50噸黑松露。確切的說,在法國約有12000公頃供松露生長的森林,目前僅有8000到10000公頃可用。早在20世紀初,法國每年可產出松露近千噸,但是因為大戰期間的侵略和濫采,以及之后工廠和農場的不斷擴建,導致松露產量明顯下降。法國松露聯合會(Fft)的主席米歇爾表示,目前法國80%的黑松露產自東南部的德龍省、加爾省和沃克呂茲省。另外兩大主產國是西班牙(每年可產30噸)和意大利(每年可產20噸)。據了解,澳大利亞、智利、阿根廷、新西蘭也正在積極發展松露產業。米歇爾同時表示,其實最大的競爭對手應該是中國,中國的松露產業具有很大的發展潛力。

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