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    12月24日，仲景大廚房組織媒體走進(jìn)該企業(yè)香菇種植示范基地，香菇長(zhǎng)勢(shì)喜人，菇農(nóng)們正忙的熱火朝天。采摘、晾曬……經(jīng)過一系列程序，這些肥碩的香菇將會(huì)在仲景大廚房的生產(chǎn)車間里“升華”成一瓶瓶美味的香菇醬，被分發(fā)到客戶手里，也給菇農(nóng)們帶來十分可觀的收益回報(bào)。

    據(jù)了解，自2009年以來，仲景大廚房和寨根鄉(xiāng)政府持續(xù)共同投資3500萬元，建立500畝的香菇種植示范基地，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)棚架5160棚，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)500余萬袋，年產(chǎn)值5000萬元，輻射周邊6個(gè)村，入住菇農(nóng)478戶，目前已培養(yǎng)出156個(gè)專業(yè)大戶，香菇等產(chǎn)品更是銷往日本、韓國(guó)及東南亞地區(qū)。

    “授人以魚不如授人以漁”，扶貧最重要的不是給錢，而是要讓貧困百姓能自立進(jìn)而自強(qiáng)。仲景大廚房香菇種植示范基地通過采用“政府+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，統(tǒng)一流轉(zhuǎn)土地、統(tǒng)一設(shè)施配套、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)幫扶。
     實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定、持續(xù)脫貧,關(guān)鍵就是要扶志、扶智, 增強(qiáng)貧困村民的“造血”機(jī)能，使這個(gè)地區(qū)實(shí)現(xiàn)真正、永久的脫貧。因此，仲景大廚房除了讓菇農(nóng)免費(fèi)入駐基地以外，還定期組織大家培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握最新的種植技術(shù)和市場(chǎng)信息，培養(yǎng)出一大批香菇種植方面的專業(yè)人才，通過扶志、扶智增強(qiáng)村民們的“造血”能動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久穩(wěn)定脫貧。

    自從2009年仲景大廚房建設(shè)香菇基地以來，寨根鄉(xiāng)就開始大規(guī)模的種植香菇，他們主動(dòng)提供人力、物力、財(cái)力、智力，不僅讓菇農(nóng)免費(fèi)入駐基地，還定期組織菇農(nóng)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，并提供技術(shù)指導(dǎo)，真心實(shí)意為農(nóng)民做實(shí)事，并幫助貧困戶發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定脫貧，如今，香菇產(chǎn)業(yè)成為寨根鄉(xiāng)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

     大部分的貧困戶基本上只靠香菇種植就能實(shí)現(xiàn)脫貧，但也有一些個(gè)別的情況，特別是對(duì)于一些勞動(dòng)力不足的貧困戶或存在健康問題的貧困個(gè)人，他們?cè)谙愎椒N植的數(shù)量上能力有限，收入相對(duì)就少。愛民則為其計(jì)深遠(yuǎn)，對(duì)此，仲景大廚房貼心提供就業(yè)崗位，他們可以選擇直接去仲景大廚房工廠或香菇基地就業(yè)。

    仲景大廚房香菇種植示范基地提供20余名面向貧困人口從事保潔、香菇分揀、篩選、包裝等工作崗位，人均年增收達(dá)1500元以上。通過多渠道的就業(yè)保障，切實(shí)幫助貧困戶實(shí)現(xiàn)增收脫貧。

    仲景香菇醬是中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀品牌，十分暢銷，仲景大廚房扶貧項(xiàng)目經(jīng)理譚峰表示：“仲景大廚房生產(chǎn)香菇醬，需要大量的香菇原料，因此，每年投入3000多萬元用于收購(gòu)西峽香菇，同時(shí)以略高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)貧困戶生產(chǎn)的香菇，解決貧困戶的銷售問題，并適時(shí)提高收購(gòu)數(shù)量，保障貧困戶人均增收500元。”
    香菇是西峽的名片，仲景香菇醬是河南的名片。仲景香菇醬的誕生，不僅大幅提高了西峽香菇產(chǎn)業(yè)的附加值，更帶動(dòng)一大批貧困戶增收致富，創(chuàng)造了很好的社會(huì)價(jià)值。今年仲景大廚房又投資近100萬元，新增征地10畝，用于建設(shè)香菇種植示范基地，建鋼結(jié)構(gòu)香菇棚架80棚，免費(fèi)供貧困戶入駐。目前已吸納貧困戶16戶，共57人，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值80萬元，貧困戶人均年增收4400元。這種扶貧的成效立竿見影，而且農(nóng)民的動(dòng)力是自發(fā)的，所以脫貧的效果也是穩(wěn)定可持續(xù)的。