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上海：崇明食用菌找到“好婆家”

發布時間：2018-09-04

來源：中國食用菌商務網

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日前，在崇明建設鎮菇林源菌業專業合作社里，智能化的機器設備將農作物秸桿、麩皮、木屑三種材料組合加工成一個個菌包，包裝好的菌包經過高溫滅菌、冷卻等工序后被輸送到恒溫無菌車間，技術人員再將液體菌種注入菌包。據了解，經過約40天的培養，這些菌包將成為珍稀食用菌——大球蓋菇的“食物”和養料來源。

“秸稈處理向來是個難題，我們把秸稈處理后‘喂’給食用菌，不只利用好了秸稈，還解決了食用菌的栽培問題。”合作社經營者李青恩說。

近年來，建設鎮探索利用秸稈輔助多種食用菌栽培和種植，實現了經濟和生態效益的雙贏。去年，菇林源菌業專業合作社在市農科院食用菌研究所、市林業總站和建設鎮等多方支持下，利用3200多噸稻秸稈種植了170多畝大球蓋菇，種植一畝大球蓋菇平均需要消耗18噸左右秸稈。接下來，合作社將擴大種植面積，計劃利用秸稈種植1000畝大球蓋菇。“新引進的菌包生產線，培養能力是日產1萬包、2萬斤左右，可大幅提升食用菌種植的現代化水平。”李青恩說。

建設鎮農業綜合技術推廣服務中心相關負責人告訴記者，大球蓋菇生長過程中，具有較強的分解秸稈能力，把秸稈分解之后經過菌絲發菌，還可以將秸稈變成有機肥，用于還田能提高土壤的有機質含量和纖維含量。截至去年年底，建設鎮內合作社林下食用菌示范基地總面積已達500余畝，其中包括100多個林下食用菌栽培大棚。

目前，建設鎮不斷延長食用菌栽培產業鏈，比如正在建立完善2000平方米食用菌菌種生產線，建成后年產菌種可達100萬株，能滿足3000畝以上的用菌栽培需求。此外，鎮里還引進秸稈收集機械，目前已引進和購置牽引式圓捆機8臺，聯合收割打捆機2臺等，年服務面積可達8萬畝。同時，鎮里正在大力推廣大田種植食用菌，計劃在鎮域范圍內及周邊鄉鎮推廣食用菌套種“綠肥+水稻”種植茬口模式2000畝，進一步推動農業增效、農民增收。