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    多位專家學者慶元縣朝圣香菇始祖 弘揚香菇文化

    發布時間：2018-11-14

      來源：中國食用菌商務網

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         11月11日上午，中國食用菌協會會長顧國新，日本食用菌學會會長高畠幸司，韓國食用菌生產者聯合會會長林菜彥，以及參加首屆中日韓三國食用菌行業會長慶元峰會國際食用菌界專家學者、行業精英、菇屆代表、菇民代表等在“菇神廟”西洋殿參加吳三公朝圣活動。
        朝圣活動按照進香祭拜、恭讀祭文、敬獻花籃等傳統習俗，以最質樸的方式祈福納祥，深切表達了大家對香菇始祖吳三公的敬仰之情、感恩之情。
        慶元縣是世界人工栽培香菇的發源地，有著800多年的香菇歷史，積淀了深厚的菇源文化。800多年前，香菇始祖吳三公發明了“剁花法”“驚蕈術”等一系列制菇技術，被菇農膜拜為“菇神”。
        在漫長的香菇生產實踐中，慶元縣菇農們發明掌握從選場、做檣、剁花到遮衣、開衣、驚蕈等人工栽培香菇的“獨門技法”。在漫長的香菇生產過程中，形成了獨有的菇神廟會、菇山話、菇民戲、香菇山歌、菇民防身術、菇民習俗等一個完整的文化體系，是中國甚至世界農耕文化的重要體現。
        香菇始祖吳三公朝圣活動作為“浙江慶元香菇文化系統”的重要組成部分，從2015年起，“香菇始祖吳三公朝圣活動”連續三年被列為浙江省“民間民俗.多彩浙江”優秀傳統文化巡禮主題活動。2017年被列為全省5個“民間民俗.多彩浙江”優秀傳統文化項目之一。
        近年來，慶元縣高度重視香菇文化保護和發掘工作，并成立慶元縣全球重要農業文化遺產申報領導小組。“浙江慶元香菇文化系統”于2014年6月入選第二批中國重要農業文化遺產，是全國首個食用菌方面的重要農業文化遺產。2016年3月入選中國全球重要農業文化遺產預備名單，目前，慶元縣正在進行全球重要農業文化遺產申報工作。
        隨著香菇始祖吳三公朝圣活動影響力的持續擴大，全國各地菇民紛紛前來尋祖感恩，共祭香菇始祖，增進文化交流，為各地香菇科技與文明交流搭建了橋梁，推動食用菌產業轉型發展。

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