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    多位專家學(xué)者慶元縣朝圣香菇始祖 弘揚(yáng)香菇文化

    發(fā)布時(shí)間：2018-11-14

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         11月11日上午，中國食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長顧國新，日本食用菌學(xué)會(huì)會(huì)長高畠幸司，韓國食用菌生產(chǎn)者聯(lián)合會(huì)會(huì)長林菜彥，以及參加首屆中日韓三國食用菌行業(yè)會(huì)長慶元峰會(huì)國際食用菌界專家學(xué)者、行業(yè)精英、菇屆代表、菇民代表等在“菇神廟”西洋殿參加吳三公朝圣活動(dòng)。
        朝圣活動(dòng)按照進(jìn)香祭拜、恭讀祭文、敬獻(xiàn)花籃等傳統(tǒng)習(xí)俗，以最質(zhì)樸的方式祈福納祥，深切表達(dá)了大家對(duì)香菇始祖吳三公的敬仰之情、感恩之情。
        慶元縣是世界人工栽培香菇的發(fā)源地，有著800多年的香菇歷史，積淀了深厚的菇源文化。800多年前，香菇始祖吳三公發(fā)明了“剁花法”“驚蕈術(shù)”等一系列制菇技術(shù)，被菇農(nóng)膜拜為“菇神”。
        在漫長的香菇生產(chǎn)實(shí)踐中，慶元縣菇農(nóng)們發(fā)明掌握從選場(chǎng)、做檣、剁花到遮衣、開衣、驚蕈等人工栽培香菇的“獨(dú)門技法”。在漫長的香菇生產(chǎn)過程中，形成了獨(dú)有的菇神廟會(huì)、菇山話、菇民戲、香菇山歌、菇民防身術(shù)、菇民習(xí)俗等一個(gè)完整的文化體系，是中國甚至世界農(nóng)耕文化的重要體現(xiàn)。
        香菇始祖吳三公朝圣活動(dòng)作為“浙江慶元香菇文化系統(tǒng)”的重要組成部分，從2015年起，“香菇始祖吳三公朝圣活動(dòng)”連續(xù)三年被列為浙江省“民間民俗.多彩浙江”優(yōu)秀傳統(tǒng)文化巡禮主題活動(dòng)。2017年被列為全省5個(gè)“民間民俗.多彩浙江”優(yōu)秀傳統(tǒng)文化項(xiàng)目之一。
        近年來，慶元縣高度重視香菇文化保護(hù)和發(fā)掘工作，并成立慶元縣全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組。“浙江慶元香菇文化系統(tǒng)”于2014年6月入選第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，是全國首個(gè)食用菌方面的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2016年3月入選中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，目前，慶元縣正在進(jìn)行全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)工作。
        隨著香菇始祖吳三公朝圣活動(dòng)影響力的持續(xù)擴(kuò)大，全國各地菇民紛紛前來尋祖感恩，共祭香菇始祖，增進(jìn)文化交流，為各地香菇科技與文明交流搭建了橋梁，推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

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