11月25日，筆者來到瀘州市納溪區護國鎮洋房村農民周光旭的露天花菇種植棚里看到，他正在棚里查看分層碼放的一根根菌棒，看到菌棒上面長滿了誘人的小花菇，臉上露出開心的笑容。
花菇是香菇的一種，有“菌中之星”的美譽，是香菇中的珍品，花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產量越高，質量也越好，肉厚、細嫩、鮮美，食之有爽口感。花菇以豐富的營養和防病、健身、延緩衰老等作用深受消費者喜愛。
今年45歲的周光旭是湖北京山市人，20年前經親友介紹到護國鎮洋房村做了“上門女婿”后，就同妻子一直外出在昆明打工。與別人打工或進工地或進工廠不同的是，周光旭同妻子一起，一開始就在昆明城郊農村租地從家鄉湖北金山引種露天花菇。由于周光旭從10多歲開始就學做花菇，小小年紀就掌握了一套過硬的花菇種植技術。在昆明這20余年間，因當地從事花菇種植的人不多，雖然他培育的花菇菌棒每年只有1萬根左右，但每年都給他帶來了20多萬元的凈收入。
2017年10月，為了照顧家中年事已高的父母，周光旭和妻子就放棄了在昆明的花菇產業返鄉。令周光旭沒有想到的是，回鄉后經他對菌類市場調查發現，在護國鎮甚至納溪區農村，雖然種菌菇的人不少，但花菇種植還是空白。“納溪城鄉市場竟然沒有人種植花菇，我為啥不發展花菇產業呢，既照顧了父母，又增加家庭收入。”
護國鎮洋房村地處烏蒙山區，是個典型的山區村落。這里群山環繞、溝壑縱橫，山上的花菇原料——青杠和闊葉林木樹眾多。面對這一得天獨厚的種植優勢，2017年11月，周光旭就買回打青杠等樹木的機器，建立體菌棚，從山上砍回青杠樹碾成顆粒，從湖北金山市引來花菇菌種開始培育花菇菌棒。由于一根花菇菌棒的成本需要6元左右，為了先打探市場對花菇的接受程度，周光旭就采取試種方式，只培育了5000根菌棒。
在經過大半年的精心培育后，今年10月，周光旭試種于立體菌棚的花菇開始上市。讓他高興的是，由于他的花菇在納溪市場獨有，加之花菇品質上乘，很快就受到消費者的青睞。由于每天鮮花菇產量僅有50多公斤，護國鎮上的3家餐廳老板更是上門以每公斤20元的價格給予全部訂購。
面對村民開始參與花菇種植，這些天周光旭在當地政府和村黨支部的支持下，啟動了“瀘州護國花菇種植專合社”的申辦工作。周光旭告訴筆者，專合社成立后，我們就將采取“黨組織+合作社+農戶”模式，由專合社幫助村民建立統一的大棚，統一技術管理，產出花菇也由專合社直接對接市場，統一價格銷售。“隨著花菇種植規模的擴大，專合社也將及時新建冷庫、烘干廠，并依托村里的電商服務站，走‘線上+線下’的經銷模式，真正讓每個村民，尤其是貧困村民家庭，個個都能從花菇種植中獲得持久的豐厚回報，實現增收致富。”周光旭自信滿滿。
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