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    發(fā)布時間：2018-11-30

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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        11月25日，筆者來到瀘州市納溪區(qū)護(hù)國鎮(zhèn)洋房村農(nóng)民周光旭的露天花菇種植棚里看到，他正在棚里查看分層碼放的一根根菌棒，看到菌棒上面長滿了誘人的小花菇，臉上露出開心的笑容。
        花菇是香菇的一種，有“菌中之星”的美譽(yù)，是香菇中的珍品，花菇因頂面有花紋而得名。天氣越冷，花菇的產(chǎn)量越高，質(zhì)量也越好，肉厚、細(xì)嫩、鮮美，食之有爽口感?；ü揭载S富的營養(yǎng)和防病、健身、延緩衰老等作用深受消費(fèi)者喜愛。
        今年45歲的周光旭是湖北京山市人，20年前經(jīng)親友介紹到護(hù)國鎮(zhèn)洋房村做了“上門女婿”后，就同妻子一直外出在昆明打工。與別人打工或進(jìn)工地或進(jìn)工廠不同的是，周光旭同妻子一起，一開始就在昆明城郊農(nóng)村租地從家鄉(xiāng)湖北金山引種露天花菇。由于周光旭從10多歲開始就學(xué)做花菇，小小年紀(jì)就掌握了一套過硬的花菇種植技術(shù)。在昆明這20余年間，因當(dāng)?shù)貜氖禄ü椒N植的人不多，雖然他培育的花菇菌棒每年只有1萬根左右，但每年都給他帶來了20多萬元的凈收入。
        2017年10月，為了照顧家中年事已高的父母，周光旭和妻子就放棄了在昆明的花菇產(chǎn)業(yè)返鄉(xiāng)。令周光旭沒有想到的是，回鄉(xiāng)后經(jīng)他對菌類市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在護(hù)國鎮(zhèn)甚至納溪區(qū)農(nóng)村，雖然種菌菇的人不少，但花菇種植還是空白。“納溪城鄉(xiāng)市場竟然沒有人種植花菇，我為啥不發(fā)展花菇產(chǎn)業(yè)呢，既照顧了父母，又增加家庭收入。”
        護(hù)國鎮(zhèn)洋房村地處烏蒙山區(qū)，是個典型的山區(qū)村落。這里群山環(huán)繞、溝壑縱橫，山上的花菇原料——青杠和闊葉林木樹眾多。面對這一得天獨(dú)厚的種植優(yōu)勢，2017年11月，周光旭就買回打青杠等樹木的機(jī)器，建立體菌棚，從山上砍回青杠樹碾成顆粒，從湖北金山市引來花菇菌種開始培育花菇菌棒。由于一根花菇菌棒的成本需要6元左右，為了先打探市場對花菇的接受程度，周光旭就采取試種方式，只培育了5000根菌棒。
        在經(jīng)過大半年的精心培育后，今年10月，周光旭試種于立體菌棚的花菇開始上市。讓他高興的是，由于他的花菇在納溪市場獨(dú)有，加之花菇品質(zhì)上乘，很快就受到消費(fèi)者的青睞。由于每天鮮花菇產(chǎn)量僅有50多公斤，護(hù)國鎮(zhèn)上的3家餐廳老板更是上門以每公斤20元的價格給予全部訂購。
        面對村民開始參與花菇種植，這些天周光旭在當(dāng)?shù)卣痛妩h支部的支持下，啟動了“瀘州護(hù)國花菇種植專合社”的申辦工作。周光旭告訴筆者，專合社成立后，我們就將采取“黨組織+合作社+農(nóng)戶”模式，由專合社幫助村民建立統(tǒng)一的大棚，統(tǒng)一技術(shù)管理，產(chǎn)出花菇也由專合社直接對接市場，統(tǒng)一價格銷售。“隨著花菇種植規(guī)模的擴(kuò)大，專合社也將及時新建冷庫、烘干廠，并依托村里的電商服務(wù)站，走‘線上+線下’的經(jīng)銷模式，真正讓每個村民，尤其是貧困村民家庭，個個都能從花菇種植中獲得持久的豐厚回報，實現(xiàn)增收致富。”周光旭自信滿滿。

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