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    幾十只母雞趁著好天氣在田間嬉戲、覓食；水深處，感受到許久未見(jiàn)的陽(yáng)光，草魚(yú)、鯉魚(yú)也鬧出動(dòng)靜，不時(shí)掀起陣陣水花；還有甲魚(yú)、泥鰍隱匿在泥土里……這些是達(dá)滸鎮(zhèn)金石村農(nóng)戶孔蒲中200多畝綜合種養(yǎng)稻田的一角。

    在離基地不遠(yuǎn)處的稻田中，十個(gè)相鄰緊湊的黑色大棚里，一顆顆“白饅頭”似的雙孢菇正悄悄“窺探”著外界的春意，薄薄的土層下，培育著它們成長(zhǎng)的是一株株秸稈制成的基料。

    據(jù)了解，按照正常生長(zhǎng)，這些雙孢菇的每畝收益可達(dá)4萬(wàn)元。昨日，記者探訪孔蒲中的蘑菇基地，探索其秸稈上種出的“新夢(mèng)”。


    廢棄秸稈做基調(diào)，種植雙孢菇

    2018年9月，孔蒲中參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的培訓(xùn)班時(shí)，關(guān)注到秸稈處理的問(wèn)題：如今秸稈不能焚燒處理，大片的秸稈又無(wú)法較好處理，能不能用來(lái)種些什么？這個(gè)問(wèn)題在孔蒲中腦中存在了一段時(shí)間，卻被當(dāng)時(shí)一起參加培訓(xùn)班的室友破解了：可種植蘑菇。那一刻，孔蒲中眼前一亮，秸稈種蘑菇的想法便在心中瘋狂滋長(zhǎng)。

    培訓(xùn)一結(jié)束，孔蒲中回到家就馬不停蹄開(kāi)始籌備。“天天下雨，秸稈量有些收不上來(lái)。”2018年11月的瀏陽(yáng)，陽(yáng)光鮮少“露面”，雨水倒成了“常客”，但這并沒(méi)有阻礙孔蒲中的步伐，他收集了十余畝地的秸稈，并留出3畝地來(lái)進(jìn)行種植試驗(yàn)。

    “將石膏、石灰加到收集的秸稈中，進(jìn)行5次翻堆，讓其充分發(fā)酵，再拖運(yùn)到大棚里去。”孔蒲中說(shuō)，為了讓基料更有營(yíng)養(yǎng)，他還加入了一些菜籽餅和復(fù)合肥。十幾畝地都要鋪上秸稈，雖然請(qǐng)了人，但這個(gè)步驟就花費(fèi)了20天。

    將基料運(yùn)送到大棚里后，灑上菌種，再覆上一層薄薄的泥土，需要人工操作的培育部分就已經(jīng)完成。

    “雙孢菇的生長(zhǎng)，15℃—25℃是最好的。”昨日中午，孔蒲中捏著剛剛從土地上摘下的雙孢菇仔細(xì)查看，前兩個(gè)月的溫度太低，雙孢菇的生長(zhǎng)十分緩慢。如今溫度逐漸上升，這些小菇們也逐漸露頭，再過(guò)十天，就將迎來(lái)生長(zhǎng)高峰期。

    一舉三得，“畝產(chǎn)收益可達(dá)4萬(wàn)元”
    
    談及雙孢菇的優(yōu)點(diǎn)，孔蒲中用八個(gè)字來(lái)形容：純天然、口感好、新鮮。

    孔蒲中表示，雙孢菇的正常采摘期在每年的1月至4月，前兩個(gè)月低溫陰雨天，雖然雙孢菇長(zhǎng)勢(shì)不太好，產(chǎn)量少，但他將這些新鮮雙孢菇拿到市場(chǎng)上去賣時(shí)，卻得到了非常好的反響，如今還經(jīng)常有人來(lái)到基地買菇。

    土層上的雙孢菇已經(jīng)在靜待采摘，土層下卻也“暗藏玄機(jī)”。孔蒲中輕輕撥開(kāi)表層的泥土，露出一片密集的小白點(diǎn)。他說(shuō)，一個(gè)禮拜內(nèi)這些“小白點(diǎn)”就能長(zhǎng)成大蘑菇，“按照其正常生長(zhǎng)情況和零售價(jià)來(lái)算，一畝地的收益可達(dá)4萬(wàn)元。”

    秸稈種蘑菇的成功不僅給孔蒲中帶來(lái)了額外收入，更幫助他解決了問(wèn)題。

    “秸稈如果堆在地里，容易腐爛導(dǎo)致水質(zhì)不好，進(jìn)而影響稻下養(yǎng)殖的水產(chǎn)的品質(zhì)。如今處理掉了秸稈，水產(chǎn)的品質(zhì)也更高了。”孔蒲中說(shuō)，用秸稈來(lái)做基料進(jìn)行蘑菇種植，不僅解決了秸稈資源利用的問(wèn)題，又能夠更好地進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，還為自己增加了收入。對(duì)孔蒲中來(lái)說(shuō)是“一舉三得”的收獲。

“秸稈做基料有利于農(nóng)戶就地、就近轉(zhuǎn)化資源，但對(duì)于專業(yè)分工及管理也有較高要求。”市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，秸稈種蘑菇是一個(gè)新的嘗試，將為瀏陽(yáng)家庭農(nóng)場(chǎng)、規(guī)模企業(yè)等就秸稈回收利用方面帶來(lái)啟發(fā)。