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    土耳其:廢棄教學樓變身平菇菇房 鮮菇俏銷市場

    發布時間:2019-05-16

      來源:中國食用菌商務網

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    導語:土耳其廢棄教學樓變身平菇菇房,食用菌行業行情大好。
        近日,位于土耳其錫諾普省錫諾普港的一間廢棄教學樓內,平菇 正茁壯生長,逐漸進入出菇期。 
        “我栽培 蘑菇 有12年時間了,平菇的味道非常接近肉類,還是完美的蛋白質來源,菇房出產的平菇憑借外觀好、肉質厚、口感佳等優點俏銷市場。待技術成熟后,我計劃深加工平菇香腸、脆片等產品。”相關負責人熱情介紹說。 
        據了解,平菇所含的蛋白質可媲美于紅色肉類,且脂肪含量少,因此成為素食主義者餐桌上常見的美味。土耳其食用菌栽培始于20世紀六十年代,于九十年代開始盈利,2015年,土耳其食用菌產量已增至39,495噸,在所有栽培品種中,雙孢菇 約占86%,平菇 約占10%,香菇 約占4%。(來源:vitrinhaber. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES) 


    關 鍵 詞:平菇
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