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    克什米爾:野生羊肚菌資源日漸稀缺 每公斤價格達到130至300歐元

    發(fā)布時間:2020-01-15

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

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          據(jù)《FreshPlaza》網(wǎng)站報道,在克什米爾,被認為是“世界上最昂貴的野生菌之一”的羊肚菌由于其生長地遭到破壞,產(chǎn)量逐年顯著減少。目前每公斤價格賣到了10,000-30,000盧比(130-300歐元)。 
          據(jù)了解,在克什米爾地區(qū),羊肚菌多見于大型宴會上,并且在世界各地高檔餐廳的菜單中也屢見不鮮。然而,隨著其生長地環(huán)境遭到破壞及城市化進程的加快,野生羊肚菌的產(chǎn)量每年都在下降。據(jù)《克什米爾森林部》數(shù)據(jù)顯示,2016-2017年,克什米爾野生羊肚菌產(chǎn)量為28.12噸,2017-2018年,該數(shù)字猛降至8.89噸。
    (1歐元=7.6568人民幣 來源:freshplaza. 翻譯/ 中國食用菌商務網(wǎng)國際部) 

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