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    發(fā)布時間：2020-09-26

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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    如今，繼糧食、油料、水果、蔬菜之后，食用菌已躋身種植業(yè)第五大農(nóng)作物，湖南省食用菌產(chǎn)業(yè)也已呈“井噴式”發(fā)展。
    食用菌是綠色、營養(yǎng)的高檔食品。湖南省發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，具有氣候適宜、原料充足等優(yōu)勢條件，因此，省政府明確扶持20個基地縣，加快打造食用菌“百億產(chǎn)業(yè)”。
    目前，湖南省已形成以香菇、平菇、茯苓、杏鮑菇等大宗食用菌為主，兼有羊肚菌、竹蓀、黑皮雞樅、鹿茸菇等特色珍稀食用菌的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。20個規(guī)模以上食用菌商品基地縣中，產(chǎn)值過億元的基地6個，從業(yè)菇農(nóng)70多萬人。去年，湖南食用菌總產(chǎn)量達到85萬噸，產(chǎn)值68億元。
    湖南省食用菌科研水平已居全國前列。近5年，湖南省內(nèi)專家團隊通過應(yīng)用孢子分離、單細胞融合等技術(shù)，選育優(yōu)良品種17個，馴化野生珍稀菌類新品種13個，新馴化的蘆葦菇已成為湖南省的特色品種，實現(xiàn)量產(chǎn)。
    下一步，湖南省需要進一步推動“產(chǎn)學(xué)研”一體化，鼓勵食用菌龍頭企業(yè)參與科研攻關(guān)，推廣示范新科技成果，帶動廣大菇農(nóng)增收。

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