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現如今，香菇已經成為普通人家餐桌上的一道美食，也由南方生產逐步推進到北方的省市生產。在眾多的種香菇的農民中，一位老人種香菇五年，一年純收入都在12-15萬元之間。這位老人是趙國杰，今年76歲，家住在山西省萬榮縣解店鎮下義村。下義村是一個小村莊，也是一個半山區的村莊。種莊稼收入不高，所以，老趙就選擇了種香菇掙錢。
     老趙是退伍軍人，是個意志堅定，肯學習、愛鉆研的人。2015年，政府號召大家種香菇，老趙反復權衡，決定投資種香菇，在自己村里的村口建起了大棚。
     種香菇是個技術難度極大的活，因為大家都沒有接觸過香菇。怎樣種，成了擺在老趙面前的一道難題，因為技術不過關，可能投資就會打水漂。于是，老趙邊建設大棚和其他設施，邊參加縣里舉辦的各種香菇培訓。除了培訓和實地參觀外，老趙還買來了許多種香菇的書籍，白天參加培訓和實地參觀學習，晚上就在燈下鉆研書籍。
     在買回香菇棒后，他還把縣里的技術員請回自己的大棚手把手地教他技術。很快，老趙熟練掌握了制棒、接種、養菌、越夏、出菇等一系列種植香菇的技術，成了當地有名的種植香菇的技術員。他種植香菇五年來，年年都是香菇大豐收，從來沒有出過一點技術上的問題。
     老趙種植香菇，不僅技術過硬，而且勤奮，大棚里的活兒除了菌棒上架、刺孔和出菇需要雇人外，其他工作，他都親力親為，經濟效益高。一般年份，老趙的大棚一個菌棒純收入都在3元左右，一年的純收入最少也在12萬元左右。
     由于老趙的技術在當地是遠近聞名的，所以，當地的一家種植香菇的大公司聘請老趙做技術服務，從公司的制棒、接種、上架到日常管理，老趙都要過問、到大棚里進行技術指導。
     老趙從2015年種植香菇以來，每年的純收入都在12萬元以上。