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實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)，科技是支撐。在山東省泰安市東平縣斑鳩店鎮(zhèn)北棗園村內(nèi)，平菇正助力村民走上一條低成本、高效能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增收致富路。
     1月15日，在黃河之畔、東平湖之濱的北棗園村，曠野里寒風(fēng)凜冽，大棗園菌業(yè)科技示范園食用菌種植大棚里卻溫暖如春，平菇如祥云綻放，鮮嫩而富有層次。
     種養(yǎng)食用菌具有“短、平、快”特點(diǎn)，可以說(shuō)，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)低成本、高效能的產(chǎn)業(yè)，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)戶增收致富具有顯著意義。北棗園村是一個(gè)典型的黃河灘區(qū)村，由于地理?xiàng)l件、歷史等原因，村里的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，成為省、市、縣重點(diǎn)幫扶村，發(fā)展食用菌，最大的瓶頸是技術(shù)。
     為突破這一瓶頸，在技術(shù)幫扶中，作為“雙聯(lián)雙建”單位的省、市科協(xié)將食用菌產(chǎn)業(yè)納入服務(wù)項(xiàng)目，根據(jù)村里食用菌發(fā)展需求，聯(lián)系食用菌專家和生產(chǎn)企業(yè)，持續(xù)推動(dòng)村里食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
     泰安市科協(xié)掛職副主席、市農(nóng)科院食用菌專家孔怡，省科技廳選派科技特派員、市農(nóng)科院食用菌研究所副所長(zhǎng)王慶武把幫扶北棗園村食用菌發(fā)展作為工作重點(diǎn)，利用國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安綜合試驗(yàn)站平臺(tái)，為該村產(chǎn)業(yè)園爭(zhēng)取項(xiàng)目資金和菌種，解決難題，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。
     他們和該村黨支部利用東平華瑞牧業(yè)養(yǎng)殖有限公司牧業(yè)養(yǎng)殖剩余的下腳料種植食用菌，食用菌種植后菌渣供給養(yǎng)殖場(chǎng)墊圈，墊圈料發(fā)酵后形成有機(jī)肥還田，探索出一條“牧業(yè)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合、豐富調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、保護(hù)環(huán)境節(jié)本增效”的循環(huán)發(fā)展的路子。
     “作為省、市選派的科技服務(wù)人員，我們把農(nóng)科院的新技術(shù)、新品種應(yīng)用于農(nóng)業(yè)一線，定期到產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。在產(chǎn)業(yè)園建設(shè)上，從車間建設(shè)、菌包配方加工技術(shù)、發(fā)菌到環(huán)境控制，手把手教，提供全流程服務(wù)，幫助村里建立起6棟食用菌大棚。同時(shí)，讓每一座大棚都能滿足食用菌種養(yǎng)需求。產(chǎn)業(yè)園的菌包成品率達(dá)到了98%以上。此外，還指導(dǎo)村里引進(jìn)平菇新品種，產(chǎn)量以及朵形等都贏得市場(chǎng)的青睞。”王慶武說(shuō)，作為科技人員，能夠在科技助農(nóng)、推動(dòng)村民增收致富上發(fā)揮作用，他們倍感榮耀，也希望在鄉(xiāng)村振興的道路上，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。
     “村里有村民446戶、1856人，目前有58戶、158人從事平菇種植。基地用工量大時(shí)，能達(dá)到八九十人。采摘木耳時(shí)，用工量能達(dá)到一百六七十人。”李瑞華說(shuō)，伴隨著當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，該村的食用菌生產(chǎn)發(fā)展到新階段，菌包質(zhì)量提升了，菌包暢銷到聊城以及濟(jì)南等地，目前，產(chǎn)品處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，已完成了產(chǎn)品的無(wú)公害認(rèn)證、綠色認(rèn)證。
     下一步，示范園將在專家們的指導(dǎo)下，延長(zhǎng)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)食用菌深加工車間，擴(kuò)大食用菌知名度，打造品牌，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效。