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在重慶市酉陽縣萬木鎮萬木村光伏農業產業園陽光照射下，光伏發電板熠熠生輝，30畝光伏基地里“躲藏”著種植灰樹花菌的大棚。大棚里，外觀婀娜多姿、美麗的“灰樹花”，東一朵、西一朵地綻放在富硒砂壤土覆蓋的土地上，燦若群星。在這里，光伏板已經成為灰樹花菌的“保護傘”，灰樹花菌則鋪就了周邊群眾的“致富路”。
     “光伏需日照，菌菇喜陰涼，一地兩用，一舉兩得。打造出的‘光伏+食用菌’基地，可以最大限度提高土地利用率，實現發電和收菇的綜合效益疊加。”重慶宙鑫農業開發有限公司負責人田濤如是說，“自2018年公司落戶萬木村以來，我們就一直帶領村民發展灰樹花菌種植產業。如今，灰樹花菌已成為萬木村老百姓的致富抓手。萬木鎮已成為重慶市第一個培育出灰樹花菇之處。”
因地制宜，為村民找到致富抓手
     萬木村光伏農業產業園內道路兩邊全是太陽能發電板，綿延數百米，十分壯觀。這些太陽能發電板全部安裝在高高的架子上，起著屋頂的作用，下面搭建的是種植大棚，用于栽培灰樹花菌。
     2018年初，“七山一水二分田”的萬木鎮通過招商引資，讓重慶市宙鑫農業開發有限公司正式落戶萬木村，打造“光伏+農業”立體產業園，采取“棚上發電、棚下種植、園區旅游”的立體生產模式，將太陽能發電、高效農業、觀光旅游業有機地結合起來，打造了一個清潔能源利用、現代科技展示、農業技術創新、產業精準扶貧“四位一體”的新型農業產業綜合體。一個個灰樹花菌大棚如雨后春筍在園內生了根。
     “之所以選擇種植灰樹花菌，一個是因為有天然的條件——位于武陵山脈腹地烏江畫廊邊的重慶市酉陽縣萬木鎮，群山環繞，海拔600米，富含富硒土壤，晝夜溫差大，是適合灰樹花菌仿野生栽培的最佳環境。二是灰樹花生產周期短，見效快。”田濤表示。
     灰樹花菌每畝可種植一萬棒，成本大概為5萬元，每棒一茬可產0.4～0.6千克鮮品，可連續收4茬，每畝鮮菌可產5000千克，每千克20元左右，每畝產出10萬元。目前，全村灰樹花種植面積已經有50多畝，年產量近25萬千克。
抱團發展，打造特色產業集群
     “今天的氣溫上升了，必須馬上灑水降溫。”作為基地的技術工人，田碧娥熟知灰樹花菌的每一種生長習性。送走剛剛采收的灰樹花菌，她又熟練地打開基地的水閥噴灌保濕，控制灰樹花菌下午的生長速度。從種地的農民到大棚里管護灰樹花菌的技術工，田碧娥實現身份的轉變，僅用了一年時間。
     為了讓村民盡快熟悉灰樹花菌的種植技術，宙鑫農業開發有限公司采取“公司+基地+農戶+村集體”的發展模式，對栽培大戶在菌種供應、技術指導和產品加工銷售等方面給予支持，同時，采取召開灰樹花菌生產動員會、經驗交流會等多種形式，加大宣傳，在全鎮形成濃厚的灰樹花菌產業發展氛圍。公司還與酉陽縣農業農村委科教信息科等部門合作，對廣大菌農進行技術培訓，聯合開辦了食用菌培訓班，每年培訓食用菌專業人才200多人，為灰樹花菌實現規模化人工栽培提供了可靠的技術保障。
     灰樹花菌的生長對溫度、濕度要求特別嚴苛。“為了保障灰樹花菌質量，讓消費者放心，公司在栽培方式上提倡純生態、綠色有機栽培，將發滿菌絲的菌包植入土壤后，再用富硒砂壤土覆蓋上薄薄一層，根據灰樹花菌每個生長階段所需的溫濕度情況，通過灑水、降溫、通風等措施進行精準調控，讓灰樹花菌生長的環境和溫濕度達到最佳狀態，滿足其健康生長所需，通過科學種植達到不用藥的效果，最大程度上提升灰樹花菌的產量和品質。”田濤介紹說。
     此外，為保障農戶的種植效益，公司采用保價回收農戶產品，并進行統一加工、包裝、品牌化銷售，農戶年收益非常客觀，達到5000～60000元不等。
     根據宙鑫農業開發有限公司前期一系列數據反饋，萬木鎮政府認為灰樹花菌具有很好的市場前景，值得在當地大力推廣，于是通過研討，決定依托“三變”改革契機，由石橋、木坪6個村共同投資，集中在萬木村流轉土地進行灰樹花菌種植試點，探索抱團發展模式，建起了占地25畝的灰樹花菌種植基地，基地內共建設灰樹花菌種植鋼架大棚56個，大棚內建設食用菌小池958個，可放置菌包60000余袋。
科技創新，尋找新的效益增長點
     品牌是一個企業的標識，也是一個企業對客戶的承諾。為此，宙鑫農業開發有限公司大力開展品牌建設，先后注冊了“屯上菇農”、“苗菇糧”兩個商標，并通過了中國綠色食品發展中心認證，獲得了綠色食品證書。為進一步提高產品品質，公司不斷加大對灰樹花菌產業的開發力度，引進最新培育出的、產量轉化率高、色黑、葉片薄、味濃的更新換代的灰樹花菌新品種——富硒灰樹花菌。
     如今，越來越多的消費者開始熟知酉陽灰樹花，并逐漸喜歡上了它。灰樹花菌已打入酉陽特產超市和桃花源等著名景區。此外，通過“互聯網+”模式，借助“農超對接”、觀光旅游、農家樂采摘等多種形式推介，產品已遠銷成都、北京、貴陽、山東等大中城市。
     眼下，宙鑫農業開發有限公司正著力延伸產業鏈，加大灰樹花菌深加工開發力度，生產灰樹花醬、灰樹花茶、灰樹花粉、灰樹花多糖片等養生系列產品。