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     近日，在福建省福州市羅源縣起步鎮(zhèn)的羅源縣食用菌研發(fā)中心里，運用新一代菌菇科技——液體菌種接種養(yǎng)菌技術培育出來的第一批秀珍菇開始采摘。這是羅源縣打造特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的又一成果，意味著羅源秀珍菇在產(chǎn)業(yè)技術領域取得了新的突破。
     據(jù)悉，為突破菌種制售散亂帶來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，羅源縣與農(nóng)業(yè)科技專家著力發(fā)展液體菌種接種養(yǎng)菌技術。在專家們的努力下，秀珍菇液體菌種接種養(yǎng)菌項目去年5月開工，并建成了工廠化生產(chǎn)線。
     在菌包生產(chǎn)線上，從菌包配料到打包，各環(huán)節(jié)都是機械化操作。這些高度和材料密度一致的菌包，更容易實現(xiàn)“走菌（發(fā)酵）”進度一致，實現(xiàn)量化出菇。
     在菌種車間，8個不銹鋼罐分別裝著1000升液體菌種。菌包在此完成注菌后，通過自動化傳送帶運送，由叉車裝上菇架，送入可裝20萬袋菌包的養(yǎng)菌房。60天之后，它們被送往室內(nèi)環(huán)境自動化控制的菇棚，完成出菇。
     秀珍菇的菌包在兩次出菇后活力就會下降，從前，不少菇農(nóng)會多次使用菌包，導致秀珍菇的產(chǎn)量和品質下降。現(xiàn)在，越來越多菇農(nóng)加入到秀珍菇周年化生產(chǎn)隊伍，兩次出菇后，通過及時更新使用新技術生產(chǎn)的菌包，提高秀珍菇產(chǎn)量和品質。
     下一步，羅源縣將加快食用菌工藝的收集、調(diào)研和實驗室建設等工作，爭取培育出更多適合羅源縣氣候的優(yōu)質秀珍菇品種，進一步推動秀珍菇產(chǎn)業(yè)提質增效發(fā)展。