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     近日，在四川省屏山縣書(shū)樓鎮(zhèn)黑色的遮陽(yáng)網(wǎng)下，羊肚菌、大球蓋菇等食用菌爭(zhēng)先恐后地從泥土里鉆了出來(lái)。
     書(shū)樓鎮(zhèn)是明朝所設(shè)馬湖府的府治所在地，歷史文化悠久，緊鄰金沙江，受向家壩庫(kù)區(qū)影響，書(shū)樓氣候溫和濕潤(rùn)，非常適合生產(chǎn)食用菌。“天時(shí)、地利、人和”讓食用菌產(chǎn)業(yè)扎根在屏山大地，開(kāi)出致富之花，助推鄉(xiāng)村振興。

富硒加碼：稀有之物富有硒
     硒是人體不可或缺的微量元素之一，它具有抗氧化、延緩衰老、提高人體免疫力等多重功效。人體中的硒大部分來(lái)源于食物，尤其是植物，而植物體的硒與土壤硒又擁有密切的關(guān)系。在屏山縣1504平方千米的土地上，有著700平方千米的足硒土壤和240平方千米的富硒土壤，大自然的饋贈(zèng)讓生長(zhǎng)在這里的農(nóng)產(chǎn)品有了新的“硒”望，食用菌也不例外。
     在書(shū)樓鎮(zhèn)石崗村，一塊寫(xiě)著“書(shū)樓鎮(zhèn)富硒羊肚菌種植示范基地”的巨大標(biāo)牌矗立在黑色的遮陽(yáng)網(wǎng)旁。前期，屏山縣政府對(duì)富硒耕地土壤基本情況進(jìn)行了詳查，發(fā)現(xiàn)這片土地的硒含量非常豐富，當(dāng)初選擇將基地建在這里，也是看重了土里的“硒黃金”。這片土地主要栽種的品種是羊肚菌，它不僅風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、嫩脆可口，而且，基地的羊肚菌硒含量也較高，相對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，深受各地消費(fèi)者喜愛(ài)。
     據(jù)了解，2020年，碧之緣公司送檢的羊肚菌硒含量為0.147mg/kg，達(dá)到四川省（宜賓市）、陜西省、江西省等多地的地方標(biāo)準(zhǔn)，同批送檢的平菇硒含量高達(dá)0.089mg/kg，硒成為屏山縣食用菌產(chǎn)業(yè)的“錦上花”。

科技賦能：產(chǎn)業(yè)發(fā)展更有力
     近年來(lái)，乘著科技部、省科技廳及東西部扶貧協(xié)作對(duì)口幫扶屏山的“東風(fēng)”，屏山食用菌產(chǎn)業(yè)騰飛插上了科技的“翅膀”，通過(guò)項(xiàng)目覆蓋，基地內(nèi)完善了路網(wǎng)、水網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施。2020年，屏山縣通過(guò)引入先進(jìn)的菌種包裝、菌子烘干機(jī)及冷凍設(shè)施設(shè)備等，碧之緣公司又在書(shū)樓鎮(zhèn)芭蕉村新發(fā)展了43畝羊肚菌種植基地，同時(shí)，還引進(jìn)和選育出適合屏山當(dāng)?shù)丨h(huán)境的靈芝、大球蓋菇等品種，并配套相關(guān)高效生產(chǎn)技術(shù)以及先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，目前，已被授權(quán)1-2項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)并通過(guò)了國(guó)家科技型中小企業(yè)備案。
     碧之緣公司收購(gòu)農(nóng)戶不要的秸稈、果樹(shù)枝椏、玉米芯等，將其粉碎后用于種植食用菌，不僅有效解決了焚燒秸稈的問(wèn)題，還為農(nóng)戶增加了收入，同時(shí)，也降低了食用菌的種植成本。此外，菌包廢料經(jīng)過(guò)菌絲分解，變成天然綠色有機(jī)菌肥，反之，又能用于果園、菜園中。經(jīng)過(guò)科技的加持，食用菌產(chǎn)業(yè)成為一項(xiàng)可循環(huán)可持續(xù)健康發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展變得更加蓬勃有力。

多方聯(lián)動(dòng)：利益聯(lián)結(jié)更緊密
     穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，屏山縣通過(guò)“公司+農(nóng)戶+合作社”的發(fā)展模式，公司流轉(zhuǎn)農(nóng)戶的土地并實(shí)施股權(quán)量化，能為農(nóng)戶帶來(lái)10萬(wàn)元的土地租金收益，30戶貧困戶每年至少還有500元的分紅收益。2020年，碧之緣公司已有200余畝食用菌基地，資產(chǎn)達(dá)到500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)盈利300余萬(wàn)元。未來(lái)，公司將著力羊肚菌、秀珍菇、香菇、木耳等多品種的開(kāi)發(fā)，推行“一村一品”，實(shí)現(xiàn)食用菌多元種植的區(qū)域化，形成食用菌產(chǎn)業(yè)集群，助力農(nóng)民增收，助推鄉(xiāng)村振興。