貴州省岑鞏縣把林下茶樹菇作為發展林下經濟的主要抓手,強化茶樹菇研發、生產、加工、銷售等鏈條延伸,推動茶樹菇生產向品種優良化、經營集約化、基地規?;a品市場化轉變。
1.地企聯通強研發。貴州省深化與福建省三明真菌研究所產學研合作,通過考察學習、與之建立選育、選優、選強菌種等合作關系,主動對接貴州省林科院,在菌種研發、生產種植、基地管理等關鍵技術、關鍵環節積極爭取支持,精選適宜氣候的3號菇和5號菇為主打品種,同時,與茶樹菇創始人謝遠泰創辦的江西省利財食用菌有限公司建立合作關系,引進優質菌棒,確保菌種質量,今年自產菌棒1000萬棒,引進菌棒30萬棒。
2.基地聯建強生產。堅持試點試驗、基地引領,由縣屬國有平臺公司與貴州苗嶺黔菇菌業有限公司共同出資成立貴州鴻林農業發展有限公司,采取
“國有企業+合作社+專業大戶”的方式,累計投入資金3099.25萬元,在大有鎮建成林下茶樹菇基地350畝和年產菌棒2000萬棒的菌棒加工廠,實現年產值5224.32萬元。同時,專業大戶在平莊鎮自建茶樹菇基地600畝,可年產菌棒600萬棒,實現產值1080萬元。目前,全縣已生產茶樹菇530萬棒,入林500萬棒。
3.主體聯合強加工。采取
“國有公司+社會主體”聯合發展模式,充分吸納國有公司在整合政策、金融融資等優勢和社會主體在技術、市場、管理等經驗,整合財政扶貧資金、金融資本、社會資本聯合建立茶樹菇精深加工廠,延長茶樹菇產業鏈條,提升產品附加值,推動好產品變好商品,目前,通過研發試驗,已試制出茶樹菇香脆、辣椒醬、面條、粉條等系列單品,下一步,加工廠建成后將批量生產投放市場銷售。
4.品牌聯創強銷售。充分利用黔東南
“苗侗山珍”公用品牌、縣域
“思州系列”公用品牌優勢,著力開展茶樹菇品牌創建,培育出具有思州地域特色的茶樹菇品牌,充分發揮品牌效應,增強產品市場競爭力,瞄準貴州省內外舉辦各類農產品展會之機,采取“走出去、請進來”的方式,精選菇品參會、參展,通過參加
“農交會”、“綠博會”、“線上+線下”相結合的方式,拓寬茶樹菇銷售渠道,著力推進
“黔貨出山”。目前,岑鞏縣已研發出菇類制品3個(茶樹菇脆、茶樹菇辣椒醬、茶樹菇面條),其中,茶樹菇單品已成功創建苗疆品牌,與
“真的有貨”、“江西利財食用菌”等多家平臺公司建立了穩定的產品供銷合作渠道,打開了浙江、江西、廣東、福建、四川、山東等地市場。
5.利益聯結強富民。采取
“公司+合作社+基地+農戶”的模式,合作社負責流轉農戶林地、承接財政扶貧資金,打捆注入公司建基地,組織勞務用工,帶動當地群眾參與茶樹菇產業發展。公司負責生產菌苞、林下種植、林間管理、產品回收、市場銷售,確保農戶的種植受益在0.5元/袋以上。在利益聯結上,農戶按照30元/畝獲得林地流轉租金收益、建檔立卡戶通過財政扶貧資金投入享受最低5%的保底分紅、群眾通過到加工廠和基地務工獲得最低80元/天的薪金收入,確保群眾實現三個層次增收。