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 “液體制種”是利用生物發酵工程生產液體菌種，取代傳統、樸素的固體制種模式。經過多年研發及一年多投資建設，福建省福州市羅源縣創鮮農業科技有限公司的液體菌種接種養菌項目已于日前順利投產，徹底改變秀珍菇傳統種植方式，以技術創新打破發展瓶頸，實現菌菇周年化生產，提升秀珍菇產值，正式讓“羅源秀珍菇”駛入發展快車道。
     在羅源縣創鮮農業科技有限公司出菇房內，菌包整齊排列，肥碩的秀珍菇從菌包中探出頭來。這是羅源縣第一批實現工廠化生產的液體菌種秀珍菇，標志著秀珍菇液體菌種接種養菌項目正式投產，羅源縣秀珍菇將實現周年化生產。
     羅源縣創鮮農業科技有限公司負責人鐘則鑾說：“以往我們種植秀珍菇采用的是固體菌種，每年1-2月份開始接菌制包，出菇在6-10月之間，每年一般生產1-2次，受到固體菌種、人工還有一個空氣流通的影響，秀珍菇制包過程中容易感染雜菌，從而影響出菇率。
     現在，羅源縣采用液體菌種，它的成本低、時間短、萌芽快、生長也快、純度高、污染少、縮短了菌齡，既可實現自動化生產，養菌房和出菇房也都實現智能控溫，大大縮短出菇時間，每年可以輪作10次以上。同時，在隔壁的菌包生產車間，自動化菌包加工機也在快速運轉，拌料、灌裝、封口這些原本需要人工的步驟都由機器替代。
     目前，公司的兩臺自動化菌包加工機每天可以生產3萬以上菌包，還采用機器注菌和傳動帶等自動化設備，全流程自動化生產，進一步減少人工對出菇率的影響。
     液體菌種是整個食用菌生產的源頭，液體菌種技術設備的研究與應用是標準化菇廠的入門證，也是縣食用菌產業振興的出路。接下來，公司將以此次投產升級為新起點，不斷深耕菌菇產業沃土，持續做大做強秀珍菇產業，推動食用菌產業發展再上新臺階。