廣西河池市宜州區慶遠鎮下維村寨門屯村民蒙海勤正在采摘鮮菌。6月以來，下維村寨門屯村民蒙海勤家的食用菌大棚里每天人頭攢動，她和工人們從早到晚采菌、裝車、冷藏，忙得不亦樂乎。
近年來，宜州區以“提質增效”為主攻方向，著力優化食用菌區域布局和品種結構，涉農部門突出主體培育、強化技術服務和品牌創建，多措并舉促進食用菌產業由產量向質量并重轉型升級、提質發展。
1.調整優化產業布局。該區圍繞“穩定示范數量和栽培規模、提升企業菇農效益”的發展思路，加快品種結構調整，著力打造宜州（桑枝）秀珍菇特色優勢品種，實施規范化、標準化種植，建立完善“公司（合作社）+基地+農戶”等產業化發展模式，目前，建有宜源、農科、誼人、桑珍蔬、桑源、巴山、果福等標準化周年生產食用菌企業7家，形成基地連企業、企業帶農戶格局，切實改變產業布局分散、公共資源成本過高、產品競爭力不足等問題，特色優勢品種結構得到進一步充實優化。
2.培育壯大經營主體。該區按照扶優、扶強、扶重點的原則，通過政策引導，重點扶持年產50萬棒以上具有產業鮮明特色、技術創新能力強、發展前景廣闊的規模企業。通過開展產學研共建、企企聯動合作培育龍頭企業，鼓勵規模以上企業申報農業產業化重點龍頭企業，充分利用當地豐富的桑枝、稻草、甘蔗葉（渣）等農林作物秸稈，持續推進原料本地化工程，加快桑枝條處理機械開發應用，制定桑枝新型本土原料收集處理、生產加工相關技術標準，鼓勵企業探索構建桑枝收儲運機制，建設本土原料專業供應基地，不斷提升產業標準化、工廠化生產水平。
3.提升區域性品牌建設。該區加快制定、執行食用菌地方標準，開展食用菌地方標準化示范基地建設，引導經營主體加快產品質量安全生產追溯體系建設，實現人、料、物、法、環的高效管理，積極推動食用菌產品“三品一標”、富硒、商標注冊登記等工作。
該區推動建設區域性良種供應基地建設，重點選育推廣秀珍菇優良品種，示范推廣富硒生態有機等栽培模式，集成推廣應用反季節栽培、工廠化、周年化生產等綠色高效技術模式，推廣小型輕簡化生產機械，示范使用噴淋滴灌、物聯網智能化、環保鍋爐設備，探索“互聯網+”、“直播帶貨”等方式，積極引導、組織食用菌企業和產品參加產銷對接活動，推動產品銷售，示范推廣以保鮮冷鏈、烘干加工等產后預處理，積極開發以靈芝、桑黃特色品種為主的具有保健功效的食藥用產品，支持鼓勵菌渣、菇腳還田或制成有機肥料，菌棒商品化處理等循環利用技術。
目前，該區創建有“宜源、誼人、農科、桑珍蔬”等桑枝食用菌品牌，其中，“誼人、農科、桑珍蔬”三家合作社秀珍菇獲得無公害及天然富硒農產品認證，正在籌備申報“宜州桑枝秀珍菇”地理標志產品認證，提升宜州天然富硒桑枝秀珍菇產品和品牌知名度，預計今年該區食用菌鮮品總產量將突破2.8萬噸。
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