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鄉村振興，產業興旺是關鍵。為了落實上海市農科院鄉村振興科技支撐行動計劃的部署，推動上海食用菌產業的發展，6月18日下午，上海市農業科學院食用菌所的專家走進上海市鄉村振興示范村——寶山區羅店鎮天平村，召開鄉村振興科技引領示范村（基地）工作推進會。會上，上海市農科院食用菌所與天平村及上海永大食用菌有限公司牽手，設立了“鄉村振興科技引領示范村”與“鄉村振興科技引領示范基地”。
     上海市農科院黨委書記、院長蔡友銘出席會議并表示，上海市農科院將加強院企合作，與企業聯手，發揮各自優勢，助力食用菌產業向大健康、綠色環保的方向發展，加深產業融合，變盆景為風景，以產業興旺助力鄉村振興可持續發展。
     小小食用菌，從菌種長到商品菌菇，每一步都凝聚著科學家的智慧與辛勞。永大菌業自2012年起與上海市農科院食用菌所開展合作，在金針菇工廠化栽培技術及品種選育、香菇新品種栽培技術研發、稻秸稈栽培姬菇技術研發及灰樹花新品種選育等方面都有合作，取得不少成果。
     尤其在稻秸稈栽培姬菇技術方面，永大菌業多年來致力于“稻秸稈出菇，菌渣發酵還田”的生態循環農業，取得良好的環保效果，通過“60%秸稈、15%豆腐渣混合一定比例的木屑、麩皮或者米糠”的配方，永大菌業在菌菇生產上“點草成金”，消化了大量本地農林廢棄物與豆腐渣，年消化稻秸稈、樹枝等廢棄物達1.5萬噸，消化豆腐渣約0.44萬噸，使得寶山區的水稻秸稈離田利用率達到68%。羅店鎮漢康豆腐生產中產生的豆渣廢棄物利用率高達60%以上，為食用菌助力循環農業提供示范。
     在永大菌業的生產基地內看到，秸稈、樹枝等農林廢棄物預粉碎后，添加一定比例的麩皮、豆腐渣等輔料，攪拌混合再經機器裝袋便制成可為菌菇成長提供養分的菌包，高溫滅菌后注入菌種，經過短期培育后就能送去生產基地生態出菇。而除大量能夠消耗農林廢棄物的姬菇外，基地還生產了不少灰樹花。食用菌所與企業一同合作申報了市科委項目“珍稀食用菌——灰樹花高效生態栽培技術的示范應用”，共同選育了適合工廠化栽培的灰樹花新品種，該品種將于今年年底正式申報上海農作物新品種。
     據介紹，此次，上海市農科院牽手的天平村作為本市第二批鄉村振興示范村，近年來，以“生產、生活、生態”三生融合發展戰略，持續優化人居生產環境、實現農旅融合發展。永大菌業作為天平村一村一品種植基地，年銷售額可達1.5億元，通過“企業+基地+合作社（農戶）”的生產方式，帶動周邊農戶共同增收致富。此次與上海市農科院牽手，也將助力當地農業產業蓬勃發展，讓更多農戶受益。
（責任編輯 王瑞平 投稿請加微信1521689733）