6月28-29日,云南省食用菌栽培技術及品牌建設培訓班在陸良縣成功舉辦,來自全省各地200多名學員參加了培訓。
開班儀式上,曲靖市人民政府副秘書長代表曲靖市人民政府致辭,致辭中說,曲靖市委、市政府高度重視食用菌產業發展,集中扶持了一批食用菌生產、加工、營銷龍頭企業,引領帶動食用菌一二三產業融合發展。目前,曲靖市共有食用菌生產加工企業56戶、合作社68個、專業從業人員近萬人、季節性從業人員5萬余人,在馬龍、陸良、宣威建設干巴菌、松露、牛肝菌等野生食用菌保育擴繁基地8個,面積2000余畝,形成了“企業+合作社+村委會+基地聯農戶”的產業發展模式,企業、合作社、農戶利益聯結機制日益完善,經營主體多樣性、互補化格局基本形成,標準化生產引領作用逐步顯現,商品率和質量不斷提高。
2020年,曲靖市食用菌產量高達20.9萬噸,占全省的三分之一,排全省第一,其中,陸良縣為曲靖的主產區,產量占全市的59.6%,被中國食用菌協會授予“全國平菇生產基地”、“高原特色食用菌產業大縣”稱號。陸良爨鄉綠圓菇業有限公司的杏鮑菇榮獲2020年“云南十大名品”稱號。
下一步,曲靖市將著力加強組織領導,堅持高位推動,著力實施標準化生產,品牌化發展戰略,著力培育引進龍頭企業,著力實施項目帶動,做大做強產業,以加快推進全市食用菌產業發展。
云南省供銷社副主任李江虹在開班動員講話時指出,食用菌產業是云南一項優勢和特色明顯的產業,經濟效益顯著,前景廣闊,要抓住機遇,抓實工作,提升能力,積極推進全省食用菌產業發展,通過食用菌栽培技術及品牌建設培訓,夯實氣候多樣性及食用菌種質資源富集、產量高、品質優等資源環境優勢,強化科學普及,提高科學種養技術,不斷加快食用菌產業發展。
培訓班上,來自云南省內外食用菌知名專家就香菇規范化栽培技術、松茸和大紅菇原生境保育、珍稀菌根食用菌生態特點及保育促繁、食用菌質量標準與品牌建設、食用菌加工技術及發展趨勢、羊肚菌規范化栽培技術等課題為學員進行專題培訓。6月29日下午,參加培訓的學員們還前往陸良爨鄉綠圓菇業有限公司和云南開耀商貿有限公司進行現場觀摩學習。
這次培訓,采取課堂培訓和現場觀摩講解相結合的教學方式,緊扣當前食用菌生產關鍵技術和熱點問題,提高了學員們的理論水平和實際生產操作技能,也拓展了學員們的產業升級、品牌建設發展思路,取得了良好的培訓效果。
(責任編輯 王瑞平)