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     近日，寧夏銀川市金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)涇龍村食用菌種植基地里，放眼望去，滿是食用菌大棚，棚內(nèi)整齊擺放著菌棒，村民們正在采摘、分揀、包裝，一派忙碌景象。在涇龍村，小小食用菌已發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)，成了當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)，大棚的主人就是寧夏青源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理蘇立勇。
一心搞農(nóng)業(yè) 助力鄉(xiāng)村振興
     在與食用菌結(jié)下不解之緣之前，蘇立勇已經(jīng)在金融行業(yè)打拼多年，他怎么也不會(huì)想到，有一天自己會(huì)將食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。蘇立勇在進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域之前在多個(gè)銀行擔(dān)任過(guò)行長(zhǎng)，憑借自己多年的打拼，已經(jīng)算是寧夏金融行業(yè)的優(yōu)秀人才。事業(yè)風(fēng)生水起的他不想安于現(xiàn)狀，想挑戰(zhàn)自己，嘗試踏入未知領(lǐng)域，找到自己內(nèi)心真正追求的方向。
     2015年，已過(guò)天命之年的蘇立勇選擇了新的人生起點(diǎn)，他辭去公職，把目光投向了農(nóng)業(yè)。“我當(dāng)時(shí)之所以選擇農(nóng)業(yè)，主要覺(jué)得鄉(xiāng)村以后是發(fā)展重心，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)?lái)肯定是一片大好天地，而且食用菌一年四季都可生產(chǎn)，還能做產(chǎn)業(yè)延伸。”蘇立勇經(jīng)過(guò)一番考察學(xué)習(xí)，決定選擇發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，這在當(dāng)時(shí)的寧夏尚屬空白，蘇立勇想做第一個(gè)吃螃蟹的人，于是成立了寧夏青源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，在金鳳區(qū)良田鎮(zhèn)涇龍村做起溫棚菌菇種植，一直穿西裝的他開(kāi)始穿起工服走進(jìn)田間地頭。
     萬(wàn)事開(kāi)頭難，對(duì)于蘇立勇來(lái)說(shuō)也是如此。食用菌項(xiàng)目啟動(dòng)后，因?yàn)闆](méi)有技術(shù)支撐，食用菌面臨著產(chǎn)量低、見(jiàn)效慢的問(wèn)題。同時(shí)，由于第一次種植香菇，公司在生產(chǎn)管理方面缺乏相應(yīng)人才，他的香菇事業(yè)起步并不一帆風(fēng)順。但上天總是眷顧努力的人，四處求賢時(shí)，蘇立勇遇見(jiàn)如今公司技術(shù)總監(jiān)周益初。周益初的老家在浙江省麗水市，那里是全國(guó)著名的香菇主產(chǎn)地，他從小就接觸香菇并深諳香菇種植之道。周益初加入后，在他的指導(dǎo)下，蘇立勇遇到的難題迎刃而解。
從門(mén)外漢到行業(yè)翹楚
     慢慢地，憑借敢拼敢闖與膽大心細(xì)，蘇立勇在食用菌行業(yè)闖出一片天地，實(shí)現(xiàn)從金融到農(nóng)業(yè)的跨界轉(zhuǎn)型，依托“公司服務(wù)兩端+農(nóng)戶種植”的農(nóng)企創(chuàng)新合作模式及“以銷定產(chǎn)、以質(zhì)提效”的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)模式，新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷聯(lián)合體效益初顯。
     有了技術(shù)支撐，蘇立勇的香菇產(chǎn)業(yè)從此明朗起來(lái)。為助力脫貧攻堅(jiān)，蘇立勇又招募許多涇龍村村民到溫棚打工，公司每年生產(chǎn)旺季到來(lái)之時(shí)，有80名當(dāng)?shù)匾泼窈娃r(nóng)民工在園區(qū)就業(yè)，人均增收2萬(wàn)多元，一些村民因?yàn)殚L(zhǎng)期在溫棚打工，學(xué)會(huì)菌菇種植技術(shù)，成為了技術(shù)工人，他們發(fā)自內(nèi)心感謝蘇立勇。
     蘇立勇說(shuō)，園區(qū)出產(chǎn)的香菇已進(jìn)入金鳳區(qū)各大市場(chǎng)，主供深圳和香港市場(chǎng)，香菇銷路暢通無(wú)比，以銷帶產(chǎn)，建立企業(yè)和農(nóng)戶產(chǎn)銷聯(lián)合體，蘇立勇為良田鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)戶脫貧增收創(chuàng)造出新的路徑，而這只是他打通“研、產(chǎn)、銷、加”全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展鏈條的一部分。“食用菌產(chǎn)業(yè)要想取得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，前端菌種研發(fā)、供應(yīng)、擴(kuò)繁是基礎(chǔ)，而后端加工品則是效益倍增的關(guān)鍵點(diǎn)。”蘇立勇說(shuō)。
     蘇立勇公司又聯(lián)合浙江大學(xué)、浙江麗水市林科院、寧夏大學(xué)、寧夏農(nóng)林科學(xué)院等高校和科研院所，在食用菌科研方面加大投入，重點(diǎn)在菌種選育、擴(kuò)繁以及適宜區(qū)域的生產(chǎn)管理技術(shù)和栽培基質(zhì)方面投入資金、引進(jìn)人才，提升寧夏地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的研發(fā)能力，推出香菇系列加工品，比如，香菇醬系列產(chǎn)品、香菇脆等。
羊肚菌銷往北上廣深等城市
     蘇立勇說(shuō)：種植食用菌的前幾年，公司主要產(chǎn)品有香菇、平菇、玉皇菇干鮮品，香菇脆、香菇醬等深加工產(chǎn)品以及家庭種植菌包。種植過(guò)程中，他發(fā)現(xiàn)在每年10月到次年3月，由于氣溫低，大棚只能白白荒著，能不能把空檔利用起來(lái)增加溫棚種植效益？蘇立勇通過(guò)請(qǐng)教相關(guān)菌菇專家了解到，羊肚菌屬低溫珍稀食藥兼用菌，因菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態(tài)酷似翻開(kāi)的羊肚（胃）而得名，在西北地區(qū)尚少有引種。2018年冬季，蘇立勇開(kāi)始在大棚里試種羊肚菌。
     據(jù)蘇立勇介紹，實(shí)驗(yàn)中最難的是菌種擴(kuò)繁，對(duì)科技人員的經(jīng)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室的潔凈程度、滅菌過(guò)程的精細(xì)程度要求很高。有了科技力量的支撐，蘇立勇終于試種成功，產(chǎn)量也不斷提升，公司逐步發(fā)展壯大。蘇立勇說(shuō)：“有了羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)，每年蔬菜和菌菇輪作就能循環(huán)起來(lái)，也為農(nóng)業(yè)提高產(chǎn)值、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供保障。”
     羊肚菌比較珍稀，鮮菇價(jià)每公斤100-200元，種植每畝溫棚羊肚菌投資在1萬(wàn)元左右，收入能達(dá)到5-6萬(wàn)元，收益比種其它傳統(tǒng)果蔬高2萬(wàn)元左右。如今，蘇立勇的羊肚菌已銷往北上廣深等全國(guó)多個(gè)一線城市，部分產(chǎn)品已銷到國(guó)外。
     經(jīng)過(guò)蘇立勇的努力，寧夏青源現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司已被國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為國(guó)家農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新園區(qū)，目前，也是自治區(qū)科技型中小企業(yè)。公司引進(jìn)的羊肚菌新品種試種，經(jīng)過(guò)多年研究探索，目前單產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到全國(guó)平均水平。

繼續(xù)擴(kuò)大食用菌種植面積
     經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，蘇立勇的溫室大棚已經(jīng)多達(dá)122個(gè)，生產(chǎn)車間270平方米，設(shè)計(jì)日產(chǎn)香菇菌包2萬(wàn)包、年產(chǎn)600萬(wàn)包，各類產(chǎn)品年產(chǎn)值在1000萬(wàn)元以上，園區(qū)已形成體系化的從研發(fā)、生產(chǎn)到加工、銷售的產(chǎn)業(yè)架構(gòu)，市場(chǎng)從“找銷路”向“平臺(tái)訂”轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)從“一業(yè)興”向“百業(yè)興”轉(zhuǎn)變，食用菌產(chǎn)業(yè)逐步形成產(chǎn)加銷一條鏈發(fā)展模式，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)戶脫貧增收發(fā)揮了示范帶頭作用。
     蘇立勇說(shuō)，園區(qū)發(fā)展到現(xiàn)在，說(shuō)明他當(dāng)初的選擇是對(duì)的，食用菌產(chǎn)業(yè)前景非常可觀，它不與糧食爭(zhēng)地，所有糧食都需要良田才能高產(chǎn)，食用菌則可以在荒漠化、鹽堿地上生產(chǎn)，不需要良田，而且食用菌不與地爭(zhēng)肥，因?yàn)槭秤镁旧砭褪欠浅?yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，采完蘑菇之后的廢棄物也是有機(jī)肥料，此外，食用菌則沒(méi)有農(nóng)時(shí)限制，可以一直不停地生長(zhǎng)出蘑菇。
     蘇立勇表示，為進(jìn)一步做好鞏固脫貧攻堅(jiān)與銜接實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，充分發(fā)揮主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，接下來(lái)，園區(qū)將繼續(xù)擴(kuò)大食用菌種植面積，全面推進(jìn)食用菌全方位和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，舉園區(qū)之力將食用菌產(chǎn)業(yè)培育成為更優(yōu)更強(qiáng)的高質(zhì)量、高效益產(chǎn)業(yè)。