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作為江蘇灌南縣食用菌行業杏鮑菇工廠化生產開拓者，徐相如把誠信貫穿于企業生產經營全過程。憑著一份誠信，這位“70后”用工業化的思維、商業化的模式，推動地方農業從傳統向現代產業化轉型，成為全國食用菌行業佼佼者，并帶富了一方鄉鄰。

2008年初，徐相如接觸到杏鮑菇這一個新產品，遂投資成立了江蘇香如生物科技股份有限公司。他將山野間生長的杏鮑菇變成集約無土培植，實現規?；瓴婚g斷生產的工廠。為帶動當地食用菌生產工藝水平得到進一步提升，徐相如帶領企業技術人員積極推廣最新栽培技術，提高食用菌產業化發展水平，采取“企業＋基地＋農戶”的運作模式，成立灌南縣新農財食用菌專業合作社，帶動當地農戶約300多人從事食用菌生產、加工和銷售，創造了良好經濟效益和社會效益，也為當地農民脫貧致富作出了較大貢獻。

在杏鮑菇生產的每一個環節，徐相如都要求要做到精確把控產品質量。為提高產量，食用菌種植中存在用棉籽殼作原料的做法，但徐相如卻堅決否定這一原料，因為棉籽殼可能含有農藥或重金屬殘留，這勢必影響菌菇品質。他寧可犧牲產量，也要確保質量。“公司是生產食品的企業，必須把食品安全放在首位，這也是最重要的位置，在杏鮑菇生產的過程中，必須始終堅持綠色無污染，把放心安全的食品帶給大家，良心企業必須講誠信。”徐相如說。如今，江蘇香如生物科技股份有限公司每天都有60多噸新鮮的杏鮑菇銷往北京、哈爾濱、濟南等大中型城市，深受當地消費者青睞。

自創辦食用菌企業以來，徐相如始終把誠信作為企業生存和發展的第一準則，承諾生產過程無污染，承諾帶領更多的鄉鄰一同發展，其產品質量成為同行業標桿。公司生產的杏鮑菇先后取得無公害農產品證書、綠色食品證書，并通過有機產品認證，并榮獲第十屆中國國際農產品交易會金獎，企業被評為AAA級信用企業。其本人也先后獲得省五一勞動獎章，全市“誠實之星”、道德模范稱號。