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     11月24日，廣西桂林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合發(fā)展中心蔣毅敏副主任和廖華明副主任前往靈川縣三街鎮(zhèn)調(diào)研指導(dǎo)食用菌生產(chǎn)工作。
     調(diào)研組一行在靈川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員陪同下前往三街鎮(zhèn)三街村委的大球蓋菇種植基地。據(jù)基地負責人介紹，在政府和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門的大力引導(dǎo)和指導(dǎo)下，該基地利用冬閑田和部分撂荒地大力種植大球蓋菇，面積約為130畝，采用覆土栽培，正常情況下，每畝地可以產(chǎn)出5000-8000斤鮮菇，平均價格6元/斤，成本約為12000元左右，畝收入18000-36000元左右，效益顯著，同時，由于種植大球蓋菇用工比較多，需要雇傭30-40人種植，大大緩解了當?shù)氐木蜆I(yè)問題。

     大球蓋菇一般指皺環(huán)球蓋菇，是球蓋菇科、球蓋菇屬真菌。菌蓋直徑長達15cm，扁半球形至扁平或凸鏡形，濕時稍黏，蓋緣光滑或覆叢毛狀鱗片，附著較多的菌幕殘片；菌肉厚，白色；菌褶密，不等長，彎生，脆質(zhì)；菌柄幼時柄基膨大，成熟后多等粗，纖維質(zhì)，成熟茵柄上部乳白色，中部、基部黃褐色；菌環(huán)上位，上面具皺褶，柄長可達16厘米，上部直徑可達12毫米。擔孢子橢圓形，黃褐色至黑褐色，厚壁，平滑。皺環(huán)球蓋菇生長在草地或闊葉樹林邊緣地上，通常在秋季出現(xiàn)，零星分布，其子實體易腐爛。皺環(huán)球蓋菇營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，鮮味濃郁，且具有預(yù)防冠心病、助消化、緩解精神疲勞等功效。另外，皺環(huán)球蓋菇可降解土壤與廢水中的一些有害物質(zhì)，是環(huán)境保護及環(huán)境污染修復(fù)的重要生物之一。

     調(diào)研組建議繼續(xù)加大冬閑田開發(fā)利用力度，在力所能及范圍內(nèi)大力發(fā)展食用菌，促進農(nóng)民群眾增產(chǎn)增收，同時，加強對大球蓋菇的生產(chǎn)管理，做好防凍抗旱措施，確保增產(chǎn)增收。