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     在越來越注重飲食健康的今天，綠色食品已經成為不少家庭餐桌上的首選。入冬以來正是吃菌湯火鍋的最佳時節，也是黑龍江省寶清縣地產蘑菇“火熱”出菇的季節。

     黑龍江省雙鴨山市寶清縣寶清鎮永寧村村民王光福的蘑菇大棚內，水靈靈的蘑菇破巢而出、嬌嫩新鮮。四萬多袋白色菌種被堆放成高1米多、長約6米的菇床，菇床之間留著僅能通過一人的通道，兩頭都已長出鮮嫩的平菇。采摘、上稱、裝箱，王光福家忙得不可開交，只為搶摘新鮮的平菇。
     采摘下來的菌菇經過人工挑揀分裝后，裝車送往市場銷售。王光福說：“我家種植的蘑菇是一年四季都可以采收的，夏天平均每天采摘200斤，冬天平均每天采摘400斤。初步計算，10月1起開始預計到年底，差不多能出售40000多斤的平菇。”

     2021年初，王光福新建1棟大棚，還將自家菜園子利用起來種植榆黃蘑。菌棒的原料主要是玉米芯、鋸末、豆皮等，通過將這些原料打碎加水進行發酵、滅菌等程序后移入大棚之內進行點菌，點菌之后大概40-50天就能長出新鮮蘑菇，每個菌棒可以出5-6茬蘑菇，當天采摘的蘑菇基本都能被銷售一空。

     王光福表示：“今后，將繼續完善相關配套設施，把蘑菇產業做大做強。同時，為更多人提供勞動崗位，真正實現家門口就業，讓大家的生活更加有保障、日子更加有奔頭。”