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     金針菇作為冬季火鍋的必備菜品，市場需求量大、前景廣闊。山東省菏澤市巨野縣大義鎮(zhèn)劉莊村種植戶薛海蓮擁有近20年的金針菇種植經(jīng)驗(yàn)，這段時間，她種植的近20萬袋金針菇已經(jīng)進(jìn)入了收獲季。
     金針菇每年可采收三茬，眼下，正是第一茬采收期，整個采收期需要三個月，正趕在元旦前后，也是市場價格最高的時候。薛海蓮金針菇大棚里的金針菇長度多達(dá)三十多公分，顏色發(fā)黃，與平常見的不太一樣，這是薛海蓮種植的新品種。
     據(jù)薛海蓮介紹，金針菇屬于無公害菌類食品，更是一種益智菇，對提升兒童大腦智力發(fā)育有很重要的作用，營養(yǎng)豐富、老少皆宜。
     目前，薛海蓮種植的二十余萬袋金針菇迎來豐收季，工人們更是加班加點(diǎn)進(jìn)行采收，由于市場行情好，需求量大，今年對于薛海蓮來說又是一個豐收年。