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    榛蘑:天然綠色珍品 食用與藥用價值兼備

    發布時間:2022-01-14

      來源:中國食用菌商務網

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         榛蘑是白蘑科食用真菌,野生榛蘑是中國東北特有的山珍之一。外觀呈傘形,淡土黃色,榛蘑7-8月生長在針闊葉樹的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝條上,主要分布在長白山山區林區淺山區的榛柴崗上。其肉質細膩,柔嫩鮮美,營養價值極高,含有人體所需的各種氨基酸,維生素和微量元素,具有較高的營養價值。經常食用野生榛蘑,可以防止皮膚干燥,還可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。
         榛蘑的功效還不止于此,榛蘑可用來栽培名貴藥材──天麻,即,在人工栽培天麻中利用其共生關系,提升天麻產量和質量,具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效,食用與藥用價值兼備。

         黑龍江雙鴨山市寶清縣的榛蘑更加特別,因其優質的地理環境,其所產榛蘑較其他地區比營養價值更加豐富。據了解,寶清縣位于三江平原的核心地帶,地勢由西南向東北逐漸傾斜,緊鄰完達山山脈,全縣有大小32條河流,縣域水資源極為豐富,河流沼澤遍布,榛蘑產于寶清縣境內的完達山山脈,無任何污染,屬純天然綠色珍品。
         目前,隨著東北經濟的振興,當地也開始重視特色產業,榛蘑在當地也開始逐漸規范化生產,希望有一天遠在他鄉也能吃到寶清的純天然榛蘑,相信味道一定不移樣。

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