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     為更好地推進產學研融合，將科技賦能食用菌產業發展和鄉村振興，3月9日，山東省科技特派員泰安市食用菌產業服務團3位專家走進新泰市，前往谷里鎮食用菌生產企業和農戶家中進行技術指導服務。
     谷里鎮在2021年與新泰市農科院建立戰略合作關系，并高標準建設科技示范基地，示范食用菌安全高效栽培技術，示范面積1000畝。
     近一年來，雙方依托科技示范基地，發揮市農科院的科技和人才優勢以及谷里鎮的產業基礎優勢，助推食用菌產業高質量發展。
     在谷里鎮西朱村，服務團專家走進泰安市宏豐農業科技發展有限公司生產基地，實地察看羊肚菌出菇情況，就羊肚菌出菇關鍵技術與西朱村黨支部書記朱勛進行了深入交流。

     羊肚菌種植期間，要保持足夠新鮮空氣，做到環境良好通風，另外，光照強弱也會影響子實體的正常生長，可以將小拱棚薄膜掀開，加強通風，并注意棚內溫度、濕度、通風和光照協調管理，滿足羊肚菌出菇條件，防止病蟲害發生。
     隨后，服務團專家前往新泰市德興源蔬菜專業合作社的大球蓋菇種植棚，查看大球蓋菇菌絲的生長狀況。泰安市農科院食用菌研究所副所長王慶武表示，大球蓋菇適合生長在較為濕潤環境中，種植過程中要定期噴灑水分，保持土壤處于濕潤狀態，但是，過于潮濕，基質就會滋生雜菌和缺氧，在澆水后要為大球蓋菇通風透氣，加快水分蒸發。
     目前，大球蓋菇菌絲生長良好，菌絲已長滿覆土層，出菇管理的重點是保濕和通風，控制出菇場地的溫度范圍為12-25℃，相對濕度保持85%-95%之間。