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     眼下，新鮮平菇陸續上市，位于湖南省株洲市攸縣菜花坪鎮的湖南創潤農業科技有限責任公司食用菌種植大棚內，農戶正忙著采摘新鮮的平菇。
     在大棚內，一垛垛菌菇棒排列整齊，平菇爭相從菌棒袋口長出，有的展開傘柄，有的剛剛冒頭。農戶在大棚內不停穿梭，采摘新鮮的平菇，隨后，被打包放置于0-2℃冷凍車間，從采摘到儲存，整個流程不到十分鐘，極大確保平菇的新鮮。據了解，每個菌棒平均可采摘2.5斤平菇。目前，公司主要產品種類為平菇和豬肚菇，主要銷往廣州、深圳、上海以及湖南。

     2021年，該公司與湖南省食用菌研究所合作發展食用菌種植，引進全自動化食用菌菌包生產線一條，建設一個可存放4.5萬個菌包的存儲倉庫。目前，公司每天可以生產菌棒2萬包，預計年產5百萬菌包，年產食用菌1千萬斤。

     據該公司技術員范忠全介紹：“在生產的時候采用全自動打包機，料是通過定量配方，通過高壓滅菌，無菌冷卻，再進行自動裝框、上框、液體接種，整個過程中間是在無菌的條件下進行操作的，所以，生產的菌包存根率可以達到100%。由于菌種活力較強，菌包生還率好，所以，產量極高。”