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在河北遵化市平安城鎮，一排排鱗次櫛比的香菇大棚與如黛遠山相映，眼下，正是香菇大量上市季，遵化市眾鑫食用菌專業合作社1100多戶農民種靠種植食用菌增收致富，每戶年收入六萬多元，好年景可以達到8萬多元。
     位于燕山南麓的河北省遵化市是中國北方最重要的食用菌生產基地之一。近年來，遵化市將食用菌產業作為調整農業產業結構與推動鄉村振興的重要抓手，立足實際、發揮優勢，堅持規模化、標準化、品牌化、產業化，延伸食用菌產業鏈條，著力構建覆蓋生產基地到消費終端的全鏈條農業經營服務體系，開辟出一條特色農業致富路徑，擁有“中國香菇之鄉”、“全國食用菌產業化建設示范縣”、“全國食用菌優秀主產基地縣”等諸多美譽，遵化市也由此擁有“中國香菇之鄉”、“全國食用菌產業化建設示范縣”、“全國食用菌優秀主產基地縣”等諸多美譽。
     遵化香菇興起于1994年，現在，全鎮39個村有36個香菇種植專業村，食用菌大棚發展到7100個，占遵化香菇產業的“半壁江山”。
     遵化地處北緯40°左右，野生菌類雖多，氣候卻不適合有著菌類“靈芝草”美譽的香菇生長。但敢為人先的遵化人卻抓住了上世紀九十年代“南菇北移”的產業發展先機，集中力量開展科研攻關，利用太陽能溫室栽培技術破解了香菇不適宜在北方大面積栽培的難題，讓小香菇落戶遵化，并逐漸發展成為聞名全國的產業基地。遵化市在鞏固冬季香菇產業的同時，積極加強新品種引進和技術培訓，鼓勵菇農巧打“錯季牌”，累計推廣發展夏季香菇400余萬棒，發展四季出菇模式。
     尤其是近年來，遵化市委、市政府將以香菇為主的食用菌產業作為調整農業結構、發展現代農業、推動鄉村振興的主導產業之一，在資金、技術、配套設施建設等多個方面為農戶提供優質服務，實現了規模化、集約化、標準化發展。目前，該市香菇種植規模達3億棒，年產香菇30萬噸，年產值25億元，并已逐步形成“香菇為主、多菌發展”的發展格局。
     在平安城鎮眾鑫菌業的實驗大棚里，過去被老百姓們廢棄的香菇棒經過新的技術，讓菌棒上長出平菇。工作人員放置3萬棒新研制的平菇菌棒作為實驗，每天都有專人負責管理和采摘。
     遵化市香菇產業規模大、產量高，但是，由于傳統制棒生產工藝落后，存在部分壞菌棒的產生，大多數直接被農戶們丟棄，針對這一問題，遵化市積極引進新品種、利用新技術，讓廢棄掉的菌棒上長出市場上暢銷的平菇。
     據悉，遵化市年產3億棒香菇，每年產生近30萬香菇廢棒，按照現在的市場價每斤平菇3.5元，利用廢棒養平菇，能為農戶增加收入1.28億元左右。
     而農產品精深加工是該市延長香菇產業鏈、提升價值鏈的硬核舉措。近年來，該市在政策上不斷為國家級農業產業化龍頭企業“加碼”，扶持美客多、廣野等一批農產品深加工企業，開發出食用菌保鮮、烘干、速凍、腌制、罐頭、休閑食品等多種產品，暢銷國內及日本、美國、俄羅斯、歐洲等國家和地區，年就地加工食用菌5萬多噸。
     創新才能持續發展。遵化市還在農旅融合方面做文章，不斷加大對食用菌休閑觀光產業的投入，相繼建設了科技館食用菌展覽廳、食用菌研究所產品展示廳、秀芝家庭農場、正和偉業食用菌合作社等休閑觀光、采摘等項目，發展特色休閑農業旅游點3個。
     “綠色興農、質量興農、品牌強農”，在香菇產業發展過程中，遵化市不斷強化品牌認證、智慧監管、機制建設，著力打造市場認可、消費者放心的綠色食用菌品牌。
     為從源頭把好香菇質量關，該市起草制定了全國第一個綜合性香菇生產標準——《北方香菇綜合標準》，規范菇農的生產行為，從菌種引進、菌棒生產栽培、采摘、銷售逐步形成了一整套符合市場要求、規范科學的操作規程，保證食用菌的標準化生產。
     同時，依托總規劃面積3.2萬畝的省級食用菌產業現代農業園區，該市全面推進了特色農產品品牌建設，結合“一村一品”建設，遵化市建立了“公司＋基地＋農戶”、“公司＋合作社＋農戶”、“合作社＋農戶”等多種香菇種植發展模式，鼓勵種養大戶和農民專業合作社開展綠色食品、有機農產品認證和農產品地理標志登記。目前，該市擁有香菇綠色認證1030畝、地理標志香菇產品8250畝。
     遵化市還建立了5個市級農產品質量安全檢測中心和10個鄉鎮級農產品質量安全檢測站，采取“常態化監督抽查”、“專項整治”等舉措進行監管，提升遵化香菇品牌效益和核心競爭力。
     據了解，未來，遵化市還將進一步做強從菌種繁育、基地建設、精深加工到原輔料生產、副產物利用、三產融合的全產業鏈發展模式，不斷推動產品創新升級，讓香菇產業持續成為遵化鄉村振興的支柱。