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江西省鷹潭市塘灣鎮(zhèn)蘆甸村烏墩三農(nóng)合作社負(fù)責(zé)人鄧富平說：“新技術(shù)縮短了烘干時間，節(jié)約了成本，菌菇品質(zhì)還提高了一檔，每公斤售價高30多元。”
     讓鄧富平豎走大拇指點贊的好技術(shù)，是江西師范高等專科學(xué)校“菌行軍行”項目大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團隊研究創(chuàng)新的菌菇二次烘干技術(shù)。“菌行軍行”項目在第七屆中國國際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽中獲得創(chuàng)意組全國銀獎、江西省金獎。項目團隊目前已獲批六項實用新型專利，三項發(fā)明專利，用于食用菌種植產(chǎn)品深加工。
     21歲的項目創(chuàng)始人金洪濤出生于“菌菇世家”，學(xué)了一手菌菇種植好技術(shù)。2019年年底退伍后，他考入江西師范高等專科學(xué)校，結(jié)識了鷹潭食用菌種植大戶鄧富平，得知鷹潭地理環(huán)境十分適宜菌菇種植，夏秋季節(jié)氣候升溫快，出菇期早，市場潛力大。于是他決定組建“菌行軍行”項目團隊，致力于竹蓀、羊肚菌等菌菇生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)與推廣。
     團隊創(chuàng)新推廣二次烘干技術(shù)，在技術(shù)和燃料上做相應(yīng)調(diào)整，使鮮菌菇受熱均勻不變形，品質(zhì)好了，價格也高了。二次烘干還縮短2小時供熱時間，節(jié)省成本。
     在烏墩三農(nóng)合作社，農(nóng)民們種植340多畝竹蓀，從6月中旬開始進行了采摘旺季。“每天鮮竹蓀采摘量達2萬余公斤，烘干后產(chǎn)出過1800余公斤干竹蓀，”鄧富平笑著介紹說，每公斤價格能賣到210余元，較往年提高了10%以上，每天增收近4萬元。
     據(jù)介紹，不僅僅是烘干技術(shù)，“菌行軍行”項目團隊還針對食物菌種植優(yōu)化種植技術(shù)、烘干技術(shù)、營養(yǎng)料配比等，從而使菌菇出菇率提升13%，畝產(chǎn)量提升18%，畝收益提高36%。經(jīng)過多次種植實驗測試，測出了最適合的營養(yǎng)料配比以及最佳壟高壟寬，從而使菌菇菌種存活率增長28%，菌菇增長37%，保證了農(nóng)戶的高產(chǎn)高收。