近年來,貴州劍河縣通過加強組織領導,暢通各部門、各層級的產業發展協調,以及優化營商環境、制定政策等方式,大力扶持食用菌加工企業發展,不斷生產出更多多元化產品,拓寬食用菌深加工產品市場。
除在食用菌深加工上下足功夫,劍河縣還將食用菌產業與地方特色旅游產業相融合,因地制宜培育農業觀光、食用菌體驗、溫泉養生、山水風光等各具特色的旅游業態,推動特色農產品轉化為旅游商品,延伸食用菌價值鏈、產業鏈與效益鏈。
同時,劍河縣根據地理資源優勢,依托仰阿莎文化,發掘食用菌文化底蘊,以食用菌綠色、健康、多樣性為主題,建設精品菌文化產業園和采摘休閑養生基地,不斷以文興旅,以旅帶農,以農促旅,農旅文互惠,推動鄉村旅游提質增效,激活農村經濟,帶動農民增收致富。
通過餐飲、旅游、休閑、體驗、工藝品,以不同的“產品”方式,將食用菌變為“吃玩帶”的主角。按照2024年的食用菌產業規模,食用菌栽培產值12億元,加工實現產值1.2億元,栽培生產、加工相關的服務業以及餐飲、旅游、休閑、觀光等實現產值6億元。
沙棘木耳超微復合粉、雞樅菌菜、鹿茸菇菜,位于岑松鎮屯州工業園區的貴州劍榮生物科技有限公司,各式各樣的“菌家族”擺滿產品展示大廳展示柜。
這些
“菌家族”的成員們均是以雞樅菌、木耳等食用菌為主要原料精深加工的產品,來自幾公里外的食用菌生產基地。每天外形美觀的菌菇被運往全國各地經銷市場,而外形普通的鮮菇被運到這里,通過加工變成新產品,消費市場廣闊,去年12月建成新加工廠房,引進智能化、標準化、規模化流水線,今年3月底上線生產,讓原本外形普通菌菇身價翻倍。