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江西省吉安市青原區子平食用菌種植專業合作社位于青原區富田鎮奩田村，距離吉安市區45公里，與國家4A級景區陂下古村相鄰。富田鎮地處林區，全鎮森林覆蓋率達92%以上，屬于中亞熱帶季風濕潤性氣候，食用菌資源非常豐富，獨特的自然條件非常適合食用菌的生長。近日，農業農村部辦公廳發布第二批全國農民合作社典型案例，青原區子平食用菌種植專業合作社入選“助力脫貧攻堅，帶動農戶增收致富”典型案例。
以“質”取勝 打造優質品牌
     該合作社按照“科技興農、科普惠農”的發展思路，以“民辦、民管、民受益”為宗旨，不斷更新觀念，創新工作思路和方法，擴大服務對象，拓展服務范圍。在大力推進線下銷售的同時，該合作社積極搭乘電商“快車”，開拓線上市場，進駐淘寶、抖音出鏡等大型電商平臺。
     該合作社依托中國農業科學院國家食用菌產業體系、江西省農科院食用菌產業體系的創新研發團隊為背景，推動基地食用菌由分散零散型向園區高效型、由人工操作向設備控制、由粗放低質向標準優質轉型升級。2018年，在黨和政府的正確引導下，該合作社不斷擴大經營范圍和增加產業規模，成立江西奩之味農林開發有限公司，并注冊“奩之味”商標，全力打造奩之味系列生態農產品品牌的建設，推動食用菌產業化、標準化、綠色化，促進農業產業結構調整和農業產業化的進程。
助力脫貧攻堅共享發展成果
     在全省開展精準扶貧工作以來，該合作社充分發揮合作社職能，堅持以“政府+科研院所+合作社+產業+農戶”的精準扶貧模式，堅持以品牌促增效、以產業促增收，為貧困農民提供就業崗位、技術培訓的系列服務，始終踐行“自己富了也要帶領大家一起富”的初衷。該合作社長期用工30多人，季節用工20多人，為20余名貧困人口提供就業崗位。
     農戶當“小老板”。對于思想時尚認識高的貧困戶，一戶貸款5萬元，建設1-2畝出菇棚、栽培管理1-2萬袋，年創收益2-3萬元，實現自己建棚、自己栽培管理當老板的初衷，實現脫貧致富。
     農戶與合作社合作機制。對于思想保守，不愿冒險的貧困戶，由合作社出資建棚，將菌棒生產成本與出菇管理成本由企業與貧困戶各自承擔一半的成本和收益。在正常出售的情況下，每個貧困戶管理一個棚可收入1.8萬余元，較好地減輕了思想保守的貧困戶承擔風險的壓力。
     貸款入股分紅機制。對于沒有勞動能力的貧困戶，由政府及金融擔保公司擔保一戶貸款5萬元交由企業，由企業還本付息，每年可保底分紅3000元，其土地每年每畝可得租金500元，有效解決了沒有勞動能力的貧困戶的收入問題。
     貧困戶變職業工人機制。發展食用菌產業的企業在菌袋加工生產、設施建設、鮮菇銷售、精深加工、菌用物質供給等方面需要大量職業工人，食用菌產業屬于勞動密集型產業，發展食用菌產業可使相當一批貧困群眾變為產業工人。
“三益”結合振興鄉村產業
     該合作社源源不斷地提供更優質、綠色的食用菌系列產品，豐富城鄉居民的菜籃子，保障城鄉居民的生活質量，吸納更多的村級集體經濟組織、農戶、貧困戶種植食用菌，增加農戶收入、促進農村的繁榮和穩定、帶動相關產業的發展，取得了“三益”相得益彰的效果。
     經濟效益——通過引進新品種、新技術，采用菌稻循環輪作新模式，增加農產品烘干、分揀、加工、儲存等基礎設施的建設，經過精深加工，提升青原區食用菌產業農產品品質，促進品牌農業建設，節約生產成本，經濟效益大幅提升。
     社會效益——菌稻輪作模式不僅有效促進農業產業結構調整，而且可解決大批農村剩余勞動力。通過對食用菌產品的精深加工，不僅減輕了勞動強度，提高了勞動效率，增加了農產品的附加值，有力地帶動了當地群眾的脫貧致富。
     生態效益——菌稻輪作模式將生態的理念貫穿于各個環節，通過促進農作物廢料資源化和資源可持續利用，走農業可持續發展和節約型發展的道路，實現了農業結構性、戰略性調整，促進了生態農業的發展。