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本網(wǎng)訊（記者 王瑞平）近些年，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也帶動(dòng)了食用菌配套行業(yè)的發(fā)展，由于食用菌栽培過程中涉及的生產(chǎn)環(huán)節(jié)繁多，主要的菌需物資包括菌種、菌袋、套環(huán)、遮陽(yáng)網(wǎng)、消殺劑、節(jié)能燈，以及各類原輔材料等，這些菌需物資保障了食用菌穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
     目前，行業(yè)有一大批優(yōu)秀的生產(chǎn)物資企業(yè)，如南昌科達(dá)、嘉禾塑業(yè)、長(zhǎng)青遮陽(yáng)網(wǎng)、必潔仕環(huán)保、瑤臺(tái)生物等，這些企業(yè)根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，創(chuàng)新生產(chǎn)工藝，加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)，生產(chǎn)出的各類高效、實(shí)用菌需物資很好的滿足了市場(chǎng)，推廣到全國(guó)各生產(chǎn)基地，得到了客戶的廣泛好評(píng)。
     近些年，產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，一些制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題凸顯，諸如菌種質(zhì)量參差不齊、與生產(chǎn)相配套的設(shè)備不匹配，產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)等嚴(yán)重阻礙了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，雖行業(yè)的科研單位、生產(chǎn)企業(yè)每年都拿出大量的人力、物力、財(cái)力來進(jìn)行研發(fā)，但受制于產(chǎn)學(xué)研體系建立的不完善，市場(chǎng)推廣受眾面偏小，以及自主研發(fā)平臺(tái)的滯后，導(dǎo)致很多新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝不能很好的應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)中去。同時(shí)，行業(yè)內(nèi)還有很多優(yōu)質(zhì)的菌需物資企業(yè)缺乏媒體宣傳，產(chǎn)品不為所熟知，但在食用菌高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)中也發(fā)揮出了重要作用，這些產(chǎn)品亟待市場(chǎng)進(jìn)行推廣。
     當(dāng)前，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期，需要賦能食用菌生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)科技創(chuàng)新，從菌種研發(fā)、智能設(shè)備、生產(chǎn)配套設(shè)施等方面進(jìn)行升級(jí)，全面提升菌需物資企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高產(chǎn)品在市場(chǎng)占有率和美譽(yù)度，推動(dòng)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)由“制造”向“智造”邁進(jìn)。
     我國(guó)食用菌種業(yè)的發(fā)展形勢(shì)比較嚴(yán)峻，改革勢(shì)在必行，亟待各方合力，促進(jìn)食用菌種業(yè)提檔升級(jí)。一是技術(shù)研發(fā)的專業(yè)化分工；二是食用菌行業(yè)產(chǎn)、學(xué)、研、政的聯(lián)合創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)良種聯(lián)合攻關(guān)，共享技術(shù)；三是催生“育-繁-推”一體化企業(yè)，實(shí)現(xiàn)種業(yè)專業(yè)化；四是授權(quán)生產(chǎn)、自主生產(chǎn)、專業(yè)化生產(chǎn)，提升菌種質(zhì)量；五是企業(yè)要有憂患意識(shí)，加大菌種創(chuàng)新研發(fā)能力，加快種業(yè)創(chuàng)新步伐；六是完成種業(yè)技術(shù)共益機(jī)構(gòu)→企業(yè)的轉(zhuǎn)移，實(shí)現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)新；七是傳統(tǒng)的育種思維和目標(biāo)將被顛覆，實(shí)現(xiàn)商業(yè)育種。
     我國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)日趨智能化、規(guī)模化、機(jī)械化，包括培養(yǎng)料預(yù)濕、配制、攪拌、裝瓶（裝袋）、滅菌（常壓、高壓）、接種（固體、液體）、抑制、菌種處理、搔菌、采收、產(chǎn)品分選、整形、挖瓶等環(huán)節(jié)。
     除生產(chǎn)外，工廠化食用菌產(chǎn)品的采收、包裝、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)借助現(xiàn)代化、智能化的機(jī)械設(shè)備和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支持，加速了食用菌產(chǎn)業(yè)奔向“智慧農(nóng)業(yè)”，推動(dòng)傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)向二、三產(chǎn)融合轉(zhuǎn)型升級(jí)。
     隨著食用菌工廠化生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，與食用菌工廠化生產(chǎn)相匹配的智能設(shè)備還比較缺乏。食用菌智能化裝備業(yè)目前存在智能化裝備少，智能控制精度、準(zhǔn)確度有待提高，單機(jī)的智能化測(cè)控為主，系統(tǒng)集成智能化控制系統(tǒng)缺乏；如自動(dòng)進(jìn)料、攪拌、輸送、裝瓶（袋）、滅菌系統(tǒng)的集成智能控制等因素制約著食用菌工廠化生產(chǎn)效率的進(jìn)一步提高。