全國菌需物資行業發展情況與趨勢
發布時間:2022-08-24
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 王瑞平)近些年,隨著食用菌產業的快速發展,也帶動了食用菌配套行業的發展,由于食用菌栽培過程中涉及的生產環節繁多,主要的菌需物資包括菌種、菌袋、套環、遮陽網、消殺劑、節能燈,以及各類原輔材料等,這些菌需物資保障了食用菌穩產高產。
目前,行業有一大批優秀的生產物資企業,如南昌科達、嘉禾塑業、長青遮陽網、必潔仕環保、瑤臺生物等,這些企業根據產業發展需求,創新生產工藝,加強產品研發,生產出的各類高效、實用菌需物資很好的滿足了市場,推廣到全國各生產基地,得到了客戶的廣泛好評。
近些年,產業在快速發展的同時,一些制約產業發展的問題凸顯,諸如菌種質量參差不齊、與生產相配套的設備不匹配,產品質量不過關等嚴重阻礙了產業發展,雖行業的科研單位、生產企業每年都拿出大量的人力、物力、財力來進行研發,但受制于產學研體系建立的不完善,市場推廣受眾面偏小,以及自主研發平臺的滯后,導致很多新產品、新技術、新工藝不能很好的應用到實際生產中去。同時,行業內還有很多優質的菌需物資企業缺乏媒體宣傳,產品不為所熟知,但在食用菌高產、穩產中也發揮出了重要作用,這些產品亟待市場進行推廣。
當前,我國食用菌產業進入轉型升級的關鍵期,需要賦能食用菌生產的各個環節,加強科技創新,從菌種研發、智能設備、生產配套設施等方面進行升級,全面提升菌需物資企業市場競爭力,提高產品在市場占有率和美譽度,推動我國食用菌產業由“制造”向“智造”邁進。
我國食用菌種業的發展形勢比較嚴峻,改革勢在必行,亟待各方合力,促進食用菌種業提檔升級。一是技術研發的專業化分工;二是食用菌行業產、學、研、政的聯合創新,實現良種聯合攻關,共享技術;三是催生“育-繁-推”一體化企業,實現種業專業化;四是授權生產、自主生產、專業化生產,提升菌種質量;五是企業要有憂患意識,加大菌種創新研發能力,加快種業創新步伐;六是完成種業技術共益機構→企業的轉移,實現企業創新;七是傳統的育種思維和目標將被顛覆,實現商業育種。
我國食用菌工廠化生產日趨智能化、規模化、機械化,包括培養料預濕、配制、攪拌、裝瓶(裝袋)、滅菌(常壓、高壓)、接種(固體、液體)、抑制、菌種處理、搔菌、采收、產品分選、整形、挖瓶等環節。
除生產外,工廠化食用菌產品的采收、包裝、運輸、加工等環節借助現代化、智能化的機械設備和物聯網技術支持,加速了食用菌產業奔向“智慧農業”,推動傳統特色農業向二、三產融合轉型升級。
隨著食用菌工廠化生產規模逐年擴大,與食用菌工廠化生產相匹配的智能設備還比較缺乏。食用菌智能化裝備業目前存在智能化裝備少,智能控制精度、準確度有待提高,單機的智能化測控為主,系統集成智能化控制系統缺乏;如自動進料、攪拌、輸送、裝瓶(袋)、滅菌系統的集成智能控制等因素制約著食用菌工廠化生產效率的進一步提高。
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