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    發布時間：2023-03-31

      來源：羊城晚報?羊城派

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    眼下，走進廣東韶關市湞江區犁市鎮梅村的南華草菇扶貧示范基地，一株株草菇正值豐收季，工人們忙著采摘、分揀、包裝。
     
    南華草菇栽培基地現占地51畝，建有20個智能化溫室菇棚，總投資500多萬元，目前草菇年產量約100噸，年產值可達150多萬元，該基地產出的優質南華草菇不僅能滿足本地市場，還走出粵北山區、輻射大灣區市場，獲得粵港澳大灣區“菜籃子”生產基地認定證書。
     
    草菇又稱蘭花菇、苞腳菇，草菇因常常生長在潮濕而腐爛的稻草中而得名。福建《寧德縣志》載：“城北翁窯禾朽，雨后生蕈，宛如星斗叢簇竟吐，農人集而投于市。”正是說明了這一特征。我國作為草菇的出產大國，在全國的市場上，均能看到草菇的身影。
     
    草菇菌蓋近鐘形，灰色至灰褐色，具有輻射狀條紋，菌肉白色松軟，菌柄近圓柱形，白色或捎帶黃色，切開后更是會看到一個燦爛的笑臉，其營養價值較高，富含磷、鈣等多種微量元素，備受消費者青睞，市場前景廣闊。除常規大棚栽培模式外，近年來，國內多家草菇工廠化企業已建成并投入生產，但存在產量不穩、效益不高等問題。

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