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每年3月份起，南粵大地總是一片忙碌耕種的景象，但是，在粵東北廣東梅州市蕉嶺縣廣福鎮(zhèn)葉田村林間地頭卻是一片豐收的喜悅，村民們紛紛將剛收獲的黑木耳交給收購人員，新增一份不菲的收入。從廣東省林業(yè)局獲悉，原來，在多家科研院校多年研究鄉(xiāng)村振興路徑的基礎(chǔ)上，國有資金積極下鄉(xiāng)，構(gòu)建“公司+科研+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，通過一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，共同發(fā)展林下食用菌產(chǎn)業(yè)，成功填補(bǔ)了當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的空白，帶動越來越多村民駐守鄉(xiāng)村，參與到鄉(xiāng)村振興的康莊大道上來。
原本農(nóng)閑變農(nóng)忙 食用菌念致富經(jīng)
     每年11月份至次年3月份，廣東省溫度偏低，這個時間段也恰好是晚稻谷收完、早稻未種的時候，也是廣東大部分村民歷來的農(nóng)閑時節(jié)。2017年起，隨著食用菌產(chǎn)業(yè)在粵東北梅州蕉嶺廣福鎮(zhèn)葉田村落地生根，原本的農(nóng)閑變成農(nóng)忙時刻。
     進(jìn)入2022年，黑木耳長到2-3厘米，便是可以采摘的成熟木耳，采摘期一直持續(xù)到4-5月份。村民會把黑木耳統(tǒng)一交給合作社對應(yīng)企業(yè)——梅州市南方長壽生物科技有限公司。
     企業(yè)并非廣福鎮(zhèn)種植黑木耳開山鼻祖，其實(shí)，2006年起，來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西大學(xué)的科研團(tuán)隊(duì)，常年在廣福鎮(zhèn)從事鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐與研究，山西大學(xué)鄉(xiāng)村振興研究院執(zhí)行院長馬華等認(rèn)為，鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)得先行，每年11月至次年4月這個時間段地總空著，村民可以利用閑地、閑時、閑力，種植黑木耳，新增加一部分收入。
     該研究成果得到了廣東省屬國企和蕉嶺縣人民政府的支持，雙方共同出資，于2017年成立企業(yè)，在廣福鎮(zhèn)建立食用菌種植基地，發(fā)展食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈，幫助農(nóng)戶脫貧致富，促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
科技下鄉(xiāng) 解決林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展瓶頸
     發(fā)展新產(chǎn)業(yè)，少不了科研力量去解決林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。所在企業(yè)就在當(dāng)?shù)亓值刂校诉M(jìn)行產(chǎn)品加工，更重要的是建設(shè)粵閩贛蘇區(qū)菌種研發(fā)中心，專門為村民解決種植難題和發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的瓶頸問題。
     經(jīng)過幾年發(fā)展，廣福鎮(zhèn)種植黑木耳、茶樹菇、豬肚菇、平菇等食用菌，種植范圍約有200畝，填補(bǔ)當(dāng)?shù)乜瞻祝啻蛟斐山稁X縣的特色產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)。
     數(shù)據(jù)顯示，2021年，廣福鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值預(yù)計達(dá)2400萬元，小小食用菌“敲開”鄉(xiāng)村振興“致富門”，群眾走上致富路。村民在自家林地上種植300畝靈芝，約有3萬桶菌棒，采用不除農(nóng)藥化肥的方式打理，扣除成本，每桶純黑木耳純收入15元左右。
     而這僅僅是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的第一步，如今，企業(yè)與蕉嶺縣相關(guān)部門、廣福鎮(zhèn)合作共建夫妻樹食用菌扶貧產(chǎn)業(yè)園，與廣育村經(jīng)濟(jì)聯(lián)社共建了蕉嶺縣夫妻樹食用菌產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社，把技術(shù)、生產(chǎn)、加工和銷售串聯(lián)起來，形成利益共同體。企業(yè)成功入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，經(jīng)過加工的粵東北林下產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。
一二三產(chǎn)融合 因地制宜發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)
     食用菌產(chǎn)業(yè)在蕉嶺的從無到有、從小到大，可謂當(dāng)?shù)亓窒陆?jīng)濟(jì)一二三產(chǎn)融合發(fā)展的典型案例。除了在廣福鎮(zhèn)，食用菌還在蕉嶺縣竹林下大規(guī)模種植。在南礤鎮(zhèn)毛竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，茂密的竹林下是村民忙碌身影，大球蓋菇與黑皮雞樅等適合在蕉嶺縣種植的菇類在竹林間成為村民增收好幫手。
     石礤鎮(zhèn)大球蓋菇每年7-9月份種植，當(dāng)年10月份至次年4月份左右可以收成，每畝產(chǎn)量大約3-4千斤，市場價值2萬元。
     在廣東省林業(yè)局指導(dǎo)下，蕉嶺縣創(chuàng)新“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，通過建設(shè)產(chǎn)業(yè)園，因地制宜推進(jìn)林業(yè)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，食用菌等林下經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展，讓生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，助力鄉(xiāng)村振興。其中，蕉嶺縣有15萬畝竹林，是發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)是最好切入點(diǎn)。