5月10日,湖南省農科院的長沙縣高橋鎮試驗示范基地,大球蓋菇,一個個直挺挺,撐著直徑4cm-6cm的黑紅灰色“傘蓋”,亭亭玉立。
湖南省農科院農業環境生態研究所高鵬博士介紹,利用農作物秸稈種植大球蓋菇食用菌獲得豐收,目前,三分地簡易大棚已產菇350公斤,預計總產達500公斤以上,較往年可提升10%-15%產量。
辣椒是湖南主要蔬菜作物之一。2022年全省辣椒種植面積達171萬畝,總產量320萬噸。若按照辣椒產廢系數計算,理論上每年有115萬噸辣椒秸稈。秸稈焚燒后還田,會造成大氣污染。隨意丟棄在田間地頭,又會滋生病蟲害,增加種植成本,產生農業面源污染。如何經濟、環保、高效處置辣椒秸稈成為一道難題。
湖南省農業環境生態研究所依托省農科院“基地農業廢棄物資源化利用集成與示范”項目,2017年開始利用示范基地秸稈進行資源化利用研究。研究發現,辣椒秸稈含有大量的營養,其中全碳占42.7%、全氮2.28%,這些可為大球蓋菇生長提供碳源和氮源,既有利于大球蓋菇的生長,也促進秸稈的有機物分解,降低秸稈肥料化的成本和時間。
秸稈栽培大球蓋菇后的菌渣還是優質的有機肥料,通過與畜禽糞便或蔬菜廢棄物堆肥還田,能有效提升土壤肥力,降低秸稈資源化利用成本,提高利用效益。湖南湘福翔食用菌公司總經理宋佳偉介紹,蔬菜秸稈栽培的大球蓋菇口感鮮嫩且采摘持續時間長。食用菌收獲后,菌渣可種植有機西瓜,循環利用秸稈,有效解決秸稈基料化和肥料化難題。(來源:新湖南)