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    發(fā)布時間：2023-06-09

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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     1.不采摘、不購買、不加工、不食用不認識的菌類。不要采摘和購買不認識的野生菌，有可能是有毒野生菌。
     
    2.太幼小的野生菌和霉變的野生菌不要吃。野生菌太小難以識別，霉變的野生菌有其他毒素也可引起中毒。
     
    3.最好不要吃雜菌。雜菌不易識別，如果同時誤食幾種毒菌，對身體的危害會更大，醫(yī)療救治也更困難。
     
    4.食用時一定要煮熟炒透。有些菌種的毒素經(jīng)高溫加熱后可被破壞，但有些劇毒菌種高溫依然不能破壞其毒素，所以不要誤食。
     
    5.吃野生菌最好不飲酒。酒精可以促進毒素的吸收，也可能與毒素發(fā)生化學反應(yīng)產(chǎn)生新的毒素，從而加重中毒癥狀。

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